Anda sedang mencari ide resep siomay ayam simpel (dim sum) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal siomay ayam simpel (dim sum) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam simpel (dim sum), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan siomay ayam simpel (dim sum) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Siomay Ayam Simpel (Dim sum). Teksturnya juga ga sekenyal yang sebelumnya karena tapiokanya lebih sedikit. Setelah lama nyobain resep siomay sana sini, akhirnya ketemu yg klop.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay ayam simpel (dim sum) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Siomay Ayam Simpel (Dim sum) memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Siomay Ayam Simpel (Dim sum):
- Gunakan 1 potong daging paha ayam berkulit tanpa tulang (+/- 260 gram)
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 70 g tepung tapioka (~7 sdm peres)
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk (~1/2 blok)
- Sediakan 2 sdt saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak sayur
- Sediakan 2 sdm wortel parut (sisakan sedikit utk topping)
- Sediakan 24 lembar kulit pangsit
Lalu, masukkan sisa ayam dan udang, blend sebentar saja agar tekstur udang masih terasa. Setelah itu, pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata. Siomay dim sum, begitu biasanya disebut kalo di Indonesia, ini adalah jenis dumpling yang aslinya dari daratan Tiongkok sana. Seperti yang sebelumnya pernah saya jelasin di Resep Siomay Ikan yang Asli Simple dan Enak , makanan ini masuk ke Indonesia dan dimodifikasi bahan utamanya yang sebelumnya menggunakan daging babi menjadi daging ayam.
Langkah-langkah membuat Siomay Ayam Simpel (Dim sum):
- Potong2 kulit ayam lalu haluskan bersama kaldu bubuk dan telur (sy pakai blender chopper), pindahkan ke dalam wadah
- Potong dadu daging ayam, cincang kasar (sy pakai blender chopper dg menekan tombol pulse 10 kali), pindahkan ke wadah berisi kulit ayam
- Campur rata adonan kulit dan daging ayam, masukkan semua bahan lainnya, kecuali kulit pangsit. Aduk hingga rata. (Tips: masukkan tapioka secara bertahap supaya mudah mengaduknya)
- Panaskan kukusan (sy pakai rice cooker). Ambil kulit pangsit, oles dengan sedikit air, lalu bungkus 1 sdt adonan, bentuk sesuai selera. Beri sedikit wortel parut di atasnya. Kukus selama 20 menit.
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan, sajikan hangat. YUM!
- Kalau tidak langsung disantap, segera pindahkan ke dalam wadah tertutup supaya kulit tidak kering. Biarkan adem, lalu simpan di dalam kulkas.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Masukkan semua siomay yang sudah dibentuk ke dalam kukusan. Kalau kamu memakai kulit yang dijual di pasar, mungkin hasilnya akan seperti itu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Siomay Ayam Simpel (Dim sum) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
