Sedang mencari ide resep mie tarempa khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie tarempa khas riau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Tarempa khas Tarempa, Kabupaten Anambas jadi salah satu pilihan kuliner di Tanjung Pinang yang wajib dicoba. COM - Berkunjung ke Kepulauan Riau, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba salah satu makanan khas favorit, yakni Mie Tarempa. Kenapa dinamakan Mie Tarempa yah? karena kuliner ini berasal dari daerah Tarempa atau Ibukota dari Kabupaten Anambas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tarempa khas riau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie tarempa khas riau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie tarempa khas riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Tarempa khas Riau menggunakan 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Tarempa khas Riau:
- Ambil 1 keping Mie gepeng = 100 gr (aku pakai mie telur kuda menjangan)
- Siapkan 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus
- Ambil 1 butir Telur
- Siapkan 1 genggam Tauge
- Siapkan 1 sdt Kecap manis
- Sediakan 2 sdt Kecap asin
- Gunakan 2 sdt Saus tiram
- Gunakan 1 sdm Saus tomat
- Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 300 ml Air / kaldu ikan
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan Bahan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Cabe merah buang biji
- Siapkan 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Acar cabe
Selain Mie Tarempa masih banyak menu - menu yang lain, yang bisa memanjakan lidah dan perut anda dengan harga yang terja. Mie Tarempa merupakan mie khas asal Kepulauan Riau. Tepatnya berasal dari, daerah Tarempa, Kabupaten Anambas. Olahan Mie Khas Riau, Mie Tarempa. sumber: ceritaperut.com.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tarempa khas Riau:
- Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.
- Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.
- Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.
- Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.
- Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. - Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau langkah memasak 7 foto
- Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.
- Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. Sajikan segera bersama acar cabe. Cukup untuk 2 porsi.
Makanan khas Riau yang satu ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan durian. Lempok merupakan makanan seperti dodol yang terbuat dari durian Siantan yang memiliki rasa nikmat. Makanan khas Riau lainnya yang juga terbuat dari olahan tepung terigu adalah roti jala. Roti ini sangatlah nikmat jika Anda santap pada sore hari sebagai cemilan Anda bersama keluarga. Anda bisa menikmati mie tarempa ini baik itu goreng atau juga dalam bentuk mie terempa basah atau kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie tarempa khas riau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
