Lagi mencari inspirasi resep mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tarempa lembab khas kepulauan riau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie Tarempa khas Tarempa, Kabupaten Anambas jadi salah satu pilihan kuliner di Tanjung Pinang yang wajib dicoba. COM - Berkunjung ke Kepulauan Riau, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba salah satu makanan khas favorit, yakni Mie Tarempa. Selain mie tarempa, salah satu mie khas Kepulauan Riau yang tidak boleh dilewatkan yaitu mie lender.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie tarempa lembab khas kepulauan riau sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
- Siapkan 1 keping Mie gepeng = 100 gr (aku pakai mie telur kuda menjangan)
- Siapkan 1 ekor Ikan tongkol kecil yang sudah direbus
- Siapkan 1 butir Telur
- Gunakan 1 genggam Tauge
- Siapkan 1 sdt Kecap manis
- Ambil 2 sdt Kecap asin
- Gunakan 2 sdt Saus tiram
- Gunakan 1 sdm Saus tomat
- Gunakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 300 ml Air / kaldu ikan
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 2 buah Cabe merah buang biji
- Ambil 10 buah Cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Acar cabe
Mie Tarempa sangat disukai oleh warga Batam karena rasanya yang sedap. Selain Mie Tarempa masih banyak menu - menu yang lain, yang bisa memanjakan lidah dan perut anda dengan. Mie Tarempa merupakan salah satu makanan paling favorit bagi warga Batam. Mie yang kenyal dan tebal sangat asyik untuk dikunyah dengan potongan daging dan ikan, sehingga semakin menambah citarasa yang khas dan gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Tarempa Lembab khas Kepulauan Riau:
- Haluskan bahan bumbu (bawang putih, cabe merah dan rawit). Sisihkan.
- Pisahkan daging tongkol dari tulangnya, kemudian cincang kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak, buat telur orak arik, sisihkan.
- Seduh mie dengan air mendidih. Setelah mie terburai tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus setengah matang lalu masukkan tongkol cincang, tumis sampai wangi dan matang.
- Setelah bumbu matang dan wangi, besarkan api, masukkan tauge, masak sebentar.
- Tuang air/kaldu ikan, masukkan juga kecap-kecapan dan saus tomat, bumbui garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
- Masukkan mie, dan telur orak arik. Masak sampai mienya matang. Koreksi rasa.
- Pindahkan kepiring saji, taburi dengan bawang goreng yang banyak. Sajikan segera bersama acar cabe. Cukup untuk 2 porsi.
Mie Tarempa merupakan mie khas asal Kepulauan Riau. Tepatnya berasal dari, daerah Tarempa, Kabupaten Anambas. Di Rumah Makan Mie Tarempa biasanya menawarkan tiga jenis hidangan yaitu mie tarempa goreng kering, lembab, atau basah. Mie tarempa atau orang Riau juga kerap menyebutnya dengan mie siantan terbuat dari beberapa bahan dasar seperti mie kuning yang dikombinasikan dengan udang, telur, tauge, dan cabai rawit serta kecap. Sebagai kuliner khas Kepulauan Riau, mie tarempa dijual dengan harga yang relatif murah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tarempa lembab khas kepulauan riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
