Anda sedang mencari inspirasi resep nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur Bismillahirrahmaanirrahim. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung. Nasi goreng bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia, kapanpun bisa membuatnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur:
- Sediakan 1 cup nasi merah dingin (me: baru mateng)
- Sediakan 1 butir kemiri (skip)
- Sediakan 1 sdm kecap manis atau 1 sdm gula aren
- Ambil 3 cabe rawit buang biji (optional)
- Gunakan Sedikit garam himalaya / sea salt
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus / cincang halus:
- Gunakan 3 cm kencur
- Ambil 1 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Gunakan Topping
- Siapkan Ayam suwir
- Ambil Cambah mentah
- Siapkan Wortel mentah
- Ambil Kering tempe kentang
- Sediakan 2 batang daun bawang iris 1 cm
Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Nasi goreng cikur/kencur andalan setiap pagi, simpel masaknya. ga pake ribet 😄😅Kencur adalah tanaman herbal yang memiliki manfaat banyak untuk kesehatan, salah satunya adalah sebagai pembentuk imun tubuh. nah ini namanya sambil menyelam minum air. kenyangnya dapet. sehatnya juga dapet. Nasi goreng kencur enak disajikan dengan kerupuk , telur dan lalapan sehingga dapat menggugah selera makan keluarga anda.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur:
- Jika memakai nasi baru matang, pindahkan nasi ke mangkok, biarkan dingin hingga 30-1 jam.
- Tips mengeluarkan biji cabe tanpa panas di tangan : potong ujung cabe dari tangkainya,potong ½ dari panjang cabe.lalu geser kanan dan kiri dengan 2 jari
- Karna agak males, jadi kencurnya yang tak halusin saja. Bumbu lainnya saya iris
- Panaskan wajan. Beri 1 sdt minyak untuk menumis bawang sampai harum,lalu masukkan nasi,dan bumbu lainnya.tes rasa.jika sudah pas. Matikan kompor, sajikan dengan sayuran yang diaduj terakhir ketika api sudah dimatikan.
Anda bisa menambahkan sambal /potongan cabe apabila diperlukan. Berupa nasi goreng dengan tambahan kencur muda yang renyah wangi serta berkhasiat hangatkan badan. Cikur berarti kencur dalam bahasa Sunda. Nasi goreng gaya Sunda ini memakai cekur alias kencur muda sebagai bumbu yang utama. Aroma dan rasa yang pedas membuat perut jadi hangat setlah menyantapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng rempah kencur kunyit aka cikur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
