Sedang mencari inspirasi resep cumi masak kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi masak kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi masak kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi masak kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cumi kuah hitam enak lainnya. SajianSedap.com - Resep Cumi Masak Kuah Asam bisa jadi menu pilihan untuk mengolah cumi jadi hidangan lezat. Jika biasanya cumi disajikan dengan cara digoreng menggunakan tepung, sesekali coba olah cumi Resep Cumi Masak Kuah Asam ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi masak kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi masak kuah menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cumi masak kuah:
- Siapkan Bahan
- Gunakan 250 gr cumi
- Siapkan 5 biji bakso ikan
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Santan atau Fibre creme
- Siapkan Bahan Bumbu
- Ambil 1 siung lengkuas
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 butir cabai
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 4 lembar daun jeruk limau
- Ambil 4 Sendok Makan bumbu kuning jadi
Jika kuah alami yang keluar dari tubuh cumi cumi dirasa cukup, tidak perlu lagi menambah air. Jika dirasa kurang bisa ditambah dengan air sesuai selera. Sebelum kuah mendidih jangan lupa masukkan tomat, garam, gula dan merica bubuk. Pagi makan acar mentimun, malam makan cumi kuah pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi masak kuah:
- Cuci bersih cumi, buang isi perutnya, dan tulang rawan yang ada di badan cumi. Peras sedikit air jeruk nipis agar cumi tidak terlalu amis.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Cabai belah tengah, dan geprek sereh serta lengkuas.
- Panaskan minyak, masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang sudah diiris tadi. Masukkan bumbu kuning jadi, aduk rata sampai harum.
- Masukkan cumi, aduk sebentar kemudian masukkan air, penyedap rasa, garam dan merica. Masak hingga cumi matang, tambahkan fibre n creme atau santan. Masukkan bakso ikan jadi. Masak sebentar sampai cumi empuk dan bakso matang. Koreksi rasa, hidangkan hangat-hangat.
Habis makan makanan sehat, malam menumpuk kolestrol lagi. Udah kaya indosiar, pagi sinetron hidayah, malam dangdutan. Pagi insyaf malam bikin dosa lagi. Selanjutnya silakan masukan bumbu yang sudah disiapkan seperti misalkan saus sambal, saus tiram, gula pasir dan merica bubuk. Masukan air dengan takaran yang sudah ditentukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi masak kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
