Sedang mencari ide resep nasi goreng cikur / kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng cikur / kencur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Goreng Cikur/ Kencur enak lainnya. Jadi ketika ide nasi goreng dengan kencur datang dalam komentar di salah satu resep, saya pun langsung meluncur ke dapur memanfaatkan nasi yang 'ngendon' di rice cooker sejak semalam. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng cikur / kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng cikur / kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi goreng cikur / kencur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi goreng cikur / kencur menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi goreng cikur / kencur:
- Siapkan 5 centong nasi dingin
- Sediakan 1 btr telur
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu jamur (saya merk totole)
- Gunakan Bahan Halus
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas cikur
- Ambil 5 bh bawang merah
- Gunakan 2 bh bawang putih
Nasi goreng bukan makanan asing bagi masyarakat Indonesia, kapanpun bisa membuatnya. Umumnya nasi goreng dijadikan menu sarapan karena berbahan nasi dingin yang tidak digunakan makan malam. Sebelum membuat nasi goreng kencur, pastikan seluruh anggota keluargamu suka dengan wangi kencur, ya. Kencur juga memiliki nama yang berbeda di setiap daerah Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi goreng cikur / kencur:
- Pertama haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum sambil diaduk rata agar tidak gosong
- Masukan telur dan orak arik dengan api sedang
- Kecilkan api, masukkan nasi putih lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Besarkan api, aduk cepat hingga rata. Tes rasa jika sudah pas matikan kompor. Siap dihidangkan ☺
- Saran jika ingin lebih nikmat bisa dihidangkan dengan telur ceplok ☺
Kencur dalam bahasa sunda disebut cikur, sementara dalam bahasa Bali disebut cekuh. Di Aceh, kencur disebut ceuko, sementara di Sumba disebut cekir. Cikur berarti kencur dalam bahasa Sunda. Tanaman obat ini juga merupakan bumbu dapur yang sedap. Nasi goreng gaya Sunda ini memakai cekur alias kencur muda sebagai bumbu yang utama.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi goreng cikur / kencur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
