Lagi mencari ide resep toppa lada khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada khas makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rasanya pedas, manis, asam jadi satu. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Padahal arti yang sebenarnya bukan itu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada khas makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan toppa lada khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Toppa Lada Khas Makassar menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar:
- Siapkan 500 gram daging sapi
- Sediakan 1 Sdm asam Jawa ambil airnya
- Ambil 1 liter santan dari 1 kelapa
- Siapkan 1 jari telunjuk lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 👉 Bumbu :
- Sediakan 7 butir cabe merah
- Ambil 8 butir cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Serai yang muda diiris2 kecil
Pindah ke wadah saji, toppa lada khas Makassar pedas gurih enak sudah siap dihidangkan. Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis. Hallo Sri, terima kasih untuk masukannya. Tips yang sangat berguna khususnya dari pemilik asli Toppa Lada ;-).
Langkah-langkah membuat Toppa Lada Khas Makassar:
- Bersihkan daging beri garam dan air asam Jawa, siapkan santan, serai dan bumbu.
- Satukan Santan, bumbu, serai, daun jeruk dan lengkuas aduk hingga rata, masak sampai mendidih sambil terus diaduk biar santannya tidak beku,
- Jika sudah mendidih masukan daging sambil terus diaduk, lalu tutup biar dagingnya cepat empuk, sesekali dibuka dan diaduk.
- Masak hingga kuahnya menyusut tambahkan air asam Jawa, garam. Icipi rasanya, dan pasukan rasanya apabila ada yg masih kurang.jika kuahnya sudah agak mengering matikan apinya.
- Toppa Lada Khas Makasar siap disajikan.
Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Bagaimana, gampang kan? ayo kita coba dan praktekan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. semoga resep memasak di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga. semoga bermanfaat ya Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan. Yuk segera di praktekkan dirumah untuk hidangan keluarga di rumah yang tercinta. semoga resep memasak di atas bisa menjadi menu kesukaan anda dan keluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat toppa lada khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
