Anda sedang mencari ide resep toppa lada khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya pedas, manis, asam jadi satu. Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toppa lada khas makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan toppa lada khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar:
- Ambil 350 gr daging sapi
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 1 ruas jari jahe geprek
- Gunakan 1 bks santan uk 65 ml
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan bubuk kaldu sapi
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit (ibun cabe utuh)
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging. cara membuat Toppa Lada Khas Makassar menu khas sulawesi selatan ini sangat enak sajian yang selalu ada di setiap hari Raya Idul Fitri ini wajib di hidangkan. berapa waktu lalu aku meminta tanteku untuk memasakkan masakan itu karena aku sangat menyukainya apalagi buatan tanteku ehhhmmm Yummy. Pindah ke wadah saji, toppa lada khas Makassar pedas gurih enak sudah siap dihidangkan.
Cara menyiapkan Toppa Lada Khas Makassar:
- Rebus daging bersama jahe sampai ½ empuk, lalu potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus masak sampai harum lalu tambahkan, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai matang
- Tambahkan santan dan air rebusan daging, masak sampai mendidih. Masukkan daging yg sdh direbus aduk rata.
- Masak daging hingga empuk dan air menyusut (bila blm empuk bisa tambahkan air lagi). Masukkan cabe rawit utuh, air asam jawa, kecap manis, gula, garam dan bubuk kaldu sapi. Koreksi rasanya lalu angkat, hidangkan dengan taburan bawang goreng.
Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis. Hallo Sri, terima kasih untuk masukannya. Tips yang sangat berguna khususnya dari pemilik asli Toppa Lada ;-). Resep Toppa Lada Khas Makassar yang Lezat. Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Toppa Lada Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
