Lagi mencari inspirasi resep toppa lada (makassar) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada (makassar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa lada (makassar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan toppa lada (makassar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Toppa Lada Khas Makassar enak lainnya. Toppa Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province. Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat toppa lada (makassar) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Toppa Lada (Makassar) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toppa Lada (Makassar):
- Gunakan 250 gram daging sapi (rebus dengan seruas jempol jahe geprek)
- Sediakan 2 buah kentang (kupas, goreng sebentar)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1,5 sdm air rendaman asam jawa
- Gunakan Seruas jempol lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
Baca Juga : Es Pisang Ijo Segar Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak. Toppa Lada ist ein traditionelles Gericht, das aus Süd-Sulawesi stammt. Lada bedeutet, Chilli, bezieht sich auf die große rote Chillischoten, die in diesem Rezept verwendet wird. Meiner Meinung nach ist die Herstellung von Toppa Lada ähnlich wie Rendang, das berühmte Gericht, das aus der ethnischen Gruppe der Minangkabau in West-Sumatra stammt.
Cara membuat Toppa Lada (Makassar):
- Rebus daging dengan jahe geprek hingga setengah empuk, iris-iris, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, lengkuas dan daun salam. Masukkan daging, tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan gula aren/merah sisir, kecap, dan garam secukupnya.
- Tambahkan air asam jawa, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, rebus daging hingga empuk dan bumbu meresap. Lalu masukkan kentang goreng, aduk sebentar, matikan kompor.
Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi kecap manis pedas praktis. Hallo Sri, terima kasih untuk masukannya. Tips yang sangat berguna khususnya dari pemilik asli Toppa Lada ;-). Sapi Toppa Lada Menu yang tak kalah sedapnya adalah Topa Lada. Hidangan ini berupa daging sapi yang bentuknya seperti Rendang namun dengan cita rasa kari yang lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan toppa lada (makassar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
