Sedang mencari ide resep toppa lada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan toppa lada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Toppa Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province. Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe. In my opinion, the making of Toppa Lada is similar to Rendang, the famous dish which originated from the Minangkabau ethnic group in West Sumatra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat toppa lada sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Toppa lada memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Toppa lada:
- Siapkan 500 gr daging sapi (diiris tipis-tipis)
- Gunakan 10 biji cabe merah besar
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri (disangrai)
- Ambil 2 cm lengkuas
- Gunakan 2 btg sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 2 sdm gula merah yg sdh di iris2
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil Sedikit minyak
Baru masukkan daging supaya sari daging terkunci dalam kuah yg panas. Trus dimasak dengan api sedang (jangan api besar) sampai daging empuk dan bumbu terserap. Toppa Lada ist ein traditionelles Gericht, das aus Süd-Sulawesi stammt. Lada bedeutet, Chilli, bezieht sich auf die große rote Chillischoten, die in diesem Rezept verwendet wird.
Cara membuat Toppa lada:
- Siapkan semua bahan, lumuri daging dgn air asam, diamkan
- Masukkan ke dlm blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, lengkuas, ketumbar, dan gula merah blender sampai halus
- Tumis bumbu yg telah diblender, tambahkan sereh, daun salam tumis sampai harum, lalu masukkan daging aduk2 lalu tambahkan air dan tutup, masak sampai air berkurang dan daging empuk, siap dinikmati
Lihat juga resep Daging Toppa Lada Khas Makassar enak lainnya. Baca Juga : Es Pisang Ijo Segar Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak. Teppa'lada kering merupakan nama masakan khas sulawesi yang mungkin mirip dengan sambal goreng daging di daerah lain. Disebut teppa' lada kering karena dibuat tanpa santan dan ditumis sampai bumbu meresap dan kering. Toppa Lada Asal: Sulawesi Selatan Source: Kumpulan Resep Indonesia Catatan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Toppa lada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
