Lagi mencari inspirasi resep kulit siomay/dimsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kulit siomay/dimsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebagai pencinta dimsum, penasaran banget pengen bisa bikin aneka dimsum sendiri, termasuk siomay. Yak, dimulai dari belajar bikin kulit siomay secara manual cuma bermodalkan rolling pin, dan ternyata effort banget. Tapi begitu lihat hasilnya yang cantik, tipis banget dan lentur, kayak terbayar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kulit siomay/dimsum, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kulit siomay/dimsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kulit siomay/dimsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kulit Siomay/Dimsum menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kulit Siomay/Dimsum:
- Sediakan 400 gr tepung terigu
- Sediakan 1.5 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan 1.5 sdm minyak goreng
- Ambil 200 ml air matang
- Siapkan Secukupnya tepung maizena untuk taburan
Baik siomay maupun dimsum, keduanya disajikan dalam keadaan terbungkus kulit. Bahan kulit siomay adalah tepung terigu, tepung maizena, garam, dan air panas, sehingga terasa lebih kenyal, tebal, dan keras. Kulit pembungkus dimsum jauh lebih lembut, tipis, dan halus. Resep kulit ini bukan cuma buat dimsum saja tapi bisa juga bergu sekali sebagai kulit siomay, kripik pangsit, martabak telur, dampling dan masih banyak lainya.
Langkah-langkah menyiapkan Kulit Siomay/Dimsum:
- Campurkan tepung terigu, tapioka, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur. Tambahkan sedikit demi sedikit air, uleni hingga adonan kalis. Diamkan 20 menit.
- Ambil sedikit adonan, balur dengan tepung maizena. Gilas dengan penggilas pasta sampai pipih. Cetak bulat dengan mangkok atau toples. Iris pinggirnya.
- Baluri lagi dengan maizena biar tidak menempel. Lakukan hingga habis. Jika tidak langsung digunakan bisa disimpan dalam wadah tertutup dan masukkan dalan kulkas.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini. Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Basahi kulit siomay dan lipat pada bagian ujung kulit agar kulit dapat masuk ke dalam cetakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kulit Siomay/Dimsum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
