Sedang mencari inspirasi resep toppa lada ala bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada ala bugis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada ala bugis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan toppa lada ala bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Menerima pesanan nasi campur dan daging Toppa'lada Berbagai resep masakan, resep kue-kue dan resep minuman dapat anda jumpai di channel ini. Lihat juga resep Toppa lada khas makassar enak lainnya. Menurut yg sy tau, toppa itu artinya daging diiris/dipotong, sedangkan lada, biasanya kita orang Bugis nyebutnya l a d a n g jdna toppa ladang atau daging sapi iris nasu ladang, heheheee!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan toppa lada ala bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Toppa lada ala bugis memakai 16 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Toppa lada ala bugis:
- Gunakan 500 gram daging, iris tipis
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 6 sdm air asam
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt jintan, sangrai
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe keriting (opsional klo suka pedes)
- Sediakan 3 btg serai
- Ambil lada
Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe. In my opinion, the making of Toppa Lada is similar to Rendang, the famous dish which… Resep Toppa Lada Khas Makassar/bugis Special Idul Fitri Ala Bita Star. Ngetren.co.id - Kuliner, Pernah mendengar hidangan Toppa Lada? Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan.
Cara menyiapkan Toppa lada ala bugis:
- Rendam daging dengan kecap manis, kunyit, air asam dan gula merah selama 30 menit
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga wangi, masukkan santan kemudian daging. tambahkan garam dan penyedap kemudian koreksi rasa. masak hingga daging empuk
Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Mirip- mirip rendang hanya saja sedikit berair dan rasa karinya lebih terasa. Selain lebaran, hidangan Toppa Lada juga kerap dijumpai di acara nikahan ataupun aqiqahan orang bugis. Biasanya ditambahkan potogan kentang sebagai penetralisir kentalnya kuah santan. Toppa Lada Khas Bugis-Makassar Makanan ini paling sering dihidangkan dalam acara-acara sakral maupun dihari raya di daerah kami.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan toppa lada ala bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
