Lagi mencari inspirasi resep toppalada yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toppalada yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Toppa Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province. Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe. In my opinion, the making of Toppa Lada is similar to Rendang, the famous dish which originated from the Minangkabau ethnic group in West Sumatra.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppalada, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan toppalada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan toppalada sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Toppalada memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Toppalada:
- Gunakan 500 gram daging sapi bagian has
- Siapkan 1 liter air matang
- Sediakan 3 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 buah cabai keriting
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 liter santan (kentalnya sedang)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu sapi
- Sediakan Minyak untuk menumis
Toppalada adalah makanan khas makassar yang slalu disajikan dalam setiap acara besar sprti acara pernikahan, khitanan, hari raya dsb. Kurang lengkap suatu acara tanpa hidangan ini. Toppalada masakan khas asli sulawesi khususnya sulawesi selatan. Di kota makassar banyak di jual berpasangan dengan nasi kuning Toppa yang artinya irisan daging dan lada yang artinya cabe jadi arti sebenarnya adalah daging masak cabe, dari namanya sudah bisa di pastikan masakan ini berasa pedas.
Cara menyiapkan Toppalada:
- Didihkan air, rebus daging bersama jahe sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan daging, iris-iris sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan Wangi.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan daging yang sudah diiris tadi, aduk rata. Masak sampai santannya menyusut. Tambahkan air asam Jawa, kecap manis, garam dan kaldu sapi. Cicipi, koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Kalau belum, cobain alternatif resep Toppalada khas Makassar yang gurih dan pedes yuk. Berikut resepnya yang kami contek dari Cookpad. Toppa Lada ist ein traditionelles Gericht, das aus Süd-Sulawesi stammt. Lada bedeutet, Chilli, bezieht sich auf die große rote Chillischoten, die in diesem Rezept verwendet wird. Meiner Meinung nach ist die Herstellung von Toppa Lada ähnlich wie Rendang, das berühmte Gericht, das aus der ethnischen Gruppe der Minangkabau in West-Sumatra stammt.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Toppalada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
