Anda sedang mencari ide resep toppa lada (khas sulawesi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal toppa lada (khas sulawesi) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toppa lada (khas sulawesi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan toppa lada (khas sulawesi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
TOPPA LADA Place of origin: South Sulawesi Province Source: Indonesian Recipes Collection Book Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province. Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe. In my opinion, the making of Toppa Lada is similar to Rendang, the famous dish which… Toppa Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat toppa lada (khas sulawesi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Toppa Lada (Khas Sulawesi) menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Toppa Lada (Khas Sulawesi):
- Sediakan 300 gr daging sapi
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
Resep kari daging sapi tanpa santan Ngetren.co.id - Kuliner, Pernah mendengar hidangan Toppa Lada? Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya cabe.kalau diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe.
Langkah-langkah menyiapkan Toppa Lada (Khas Sulawesi):
- Rebus daging dengan jahe sampai agak Lunak. Angkat lalu iris tipis melebar
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai,lengkuas,daun jeruk dan salam tumis hingga harum
- Masukkan santan sambil di aduk lalu masukkan daging aduk rata
- Masak sampai air menyusut dan daging lunak (boleh tambah air jika blm lunak dagingnya)
- Tambahkan air asam, kecap manis bango, garam, penyedap rasa, aduk rata. Jika rasa sdh pas dan daging lunak angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng
Padahal arti yang sebenarnya bukan itu. Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada. Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah. Seperti kita ketahui di beberapa daerah Indonesia cabai sering disebut lada.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toppa lada (khas sulawesi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
