Lagi mencari ide resep toppa lada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppa lada yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppa lada, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan toppa lada yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Toppa Lada is a traditional dish which originated from South of Sulawesi Province. Lada means Chilli, refers to large red chillies which are used in this recipe. In my opinion, the making of Toppa Lada is similar to Rendang, the famous dish which originated from the Minangkabau ethnic group in West Sumatra.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan toppa lada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Toppa Lada memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Toppa Lada:
- Ambil 250 gr daging sapi, iris tipis
- Sediakan 1000 ml air santan
- Siapkan 5 cm lengkuas, iris tipis
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdm air asam
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit kaldu bubuk
- Siapkan bumbu halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 10 buah rawit (sesuai selera)
- Sediakan 10 biji cabe keriting
- Ambil 1 sdt merica butiran, sangrai
- Siapkan 2 sdm ketumbar butir, sangrai
- Sediakan 1 sdm jintan, sangrai
Baru masukkan daging supaya sari daging terkunci dalam kuah yg panas. Trus dimasak dengan api sedang (jangan api besar) sampai daging empuk dan bumbu terserap. Toppa Lada ist ein traditionelles Gericht, das aus Süd-Sulawesi stammt. Lada bedeutet, Chilli, bezieht sich auf die große rote Chillischoten, die in diesem Rezept verwendet wird.
Cara membuat Toppa Lada:
- Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas
- Masukkan daging, aduk aduk sampai daging berubah warna
- Tambahkan air asam, aduk rata
- Masukkan santan,garam / kaldu bubuk, masak sampai air menyusut,daging empuk, dan minyaknya keluar
Lihat juga resep Daging Toppa Lada Khas Makassar enak lainnya. Baca Juga : Es Pisang Ijo Segar Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak. Teppa'lada kering merupakan nama masakan khas sulawesi yang mungkin mirip dengan sambal goreng daging di daerah lain. Disebut teppa' lada kering karena dibuat tanpa santan dan ditumis sampai bumbu meresap dan kering. Toppa Lada Asal: Sulawesi Selatan Source: Kumpulan Resep Indonesia Catatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Toppa Lada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
