Anda sedang mencari inspirasi resep daging toppa lada khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging toppa lada khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging toppa lada khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging toppa lada khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Yg pernah tgl di mks to mampir di mks pasti prnh makan Toppalada. Lihat juga resep Daging Toppa Lada Khas Makassar enak lainnya. Resep Toppa Lada Khas Makassar/bugis Special Idul Fitri Ala Bita Star.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daging toppa lada khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daging Toppa Lada Khas Makassar memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 2 genggam bawang merah
- Ambil 1 1/2 bonggol bawang putih ukuran sedang
- Gunakan 4 batang sereh
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 sdm jintan putih
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Gula merah
- Gunakan 2 liter Air
Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris) atau rendang daging. Bantaeng - Toppa' Lada merupakan salah satu masakan khas orang Sulawesi Selatan. Rasanya lezat, perpaduan asam manis pedas dengan bumbu dan rempah yang menyerap sampai ke dalam serat-serat daging.
Langkah-langkah membuat Daging Toppa Lada Khas Makassar:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian iris tipis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, cabe keriting, dan cabe merah besar
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe yg sdh digeprek, tumis sampai harum dan berubah warna
- Lumuri daging dgn bumbu tumisan, tambahkan gula merah, lada, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan pala bubuk, penyedap, dan garam. Diamkan selama 1 jam.
- Tambahkan air pada daging yg sudah dimarinasi dgn bumbu, masak hingga daging empuk dan airnya menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tambahkan kecap manis, koreksi rasa.
Toppa' Lada sering disajikan umumnya pada waktu-waktu acara tertentu di rumah. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Tambahkan larutan air asam jawa, aduk sampai tercampur rata, meresap, kuah mengental, angkat. Pindah ke wadah saji, toppa lada khas Makassar pedas gurih enak sudah siap dihidangkan. cara membuat Toppa Lada Khas Makassar. aku bertanya resep tentang toppa lada ini dan dia memberitahuku kenapa roppa Lada beliau juara. . masukan santan dan daging adur terus, selanjutnya masukan aior perasan asam jawa dan gula merah adauk sesekali, masak dengan api sedang; Menurut yg sy tau, toppa itu artinya daging diiris/dipotong, sedangkan lada, biasanya kita orang Bugis nyebutnya l a d a n g jdna toppa ladang atau daging sapi iris nasu ladang, heheheee!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Daging Toppa Lada Khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
