Lagi mencari ide resep toppalada yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toppalada yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toppalada, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan toppalada yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada. Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah toppalada yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Toppalada menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Toppalada:
- Siapkan 300 g daging
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 1 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Sediakan 2 lmbr daun salam
- Siapkan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam
- Ambil 2 sdm kecap manis bango
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 3 sdm minyak sayur
- Siapkan Sejemput penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
Di kota makassar banyak di jual berpasangan dengan nasi kuning Toppa yang artinya irisan daging dan lada yang artinya cabe jadi arti sebenarnya adalah daging masak cabe, dari namanya sudah bisa di pastikan masakan ini berasa pedas. Kalau belum, cobain alternatif resep Toppalada khas Makassar yang gurih dan pedes yuk. Berikut resepnya yang kami contek dari Cookpad. Indonesisch kochen : Toppa Lada - Geschmorte Rindfleisch nach Süd-Sulawesi Art, authentisch toppa lada rezept, toppa lada rezept indonessich, toppa lada indonesisch, original toppa lada rezept, toppa lada indonesische rezept, wie kann man toppa lada nachkochen, toppa lada zubereitung indonesisch, schritt für schritt toppa lada zubereiten, ausführliches rezept für toppa lada indonesisch Family - Business - More.
Langkah-langkah membuat Toppalada:
- Rebus daging dengan jahe sampai agak Lunak. Angkat lalu iris tipis bentuk kotak
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum menyusul serai,lengkuas,daun jeruk dan salam tumis hingga harum
- Masukkan santan sambil di aduk lalu masukkan daging aduk rata
- Masak sampai air menyusut dan daging lunak (boleh tambah air jika blm lunak dagingnya)
- Tambahkan air asam, kecap manis bango, garam, penyedap rasa, aduk rata. Jika rasa sdh pas dan daging lunak angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng
Resep Salad Cumi Siam yang Enak Sekali. Salad merupakan jenis makanan yang terdiri dari campuran sayur-sayuran dan bahan-bahan makanan siap santap. Cara Meditasi - Meditasi adalah sebuah metode yang dilakukan seseorang untuk melatih dirinya dalam memiliki sikap lebih baik dan bermanfaat. Sering bingung masak apa tiap hari? Bikin yukkk :-) #tappalada#toppalada#rendangkhasmakassar# Adelia Kubat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Toppalada yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
