Lagi mencari ide resep bistik daging banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bistik daging banjarmasin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bistik daging banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bistik daging Banjarmasin memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bistik daging Banjarmasin:
- Ambil 500 gram daging sapi (aku pakai daging sengkel)
- Gunakan 3 tetes cuka makan
- Siapkan 4 sdm Kecap bango
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan secukupnya Garam dan royko sapi
- Sediakan Bahan yg diblender :
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 7 bj Kacang kenari kupas
- Ambil Pala seukuran kuku kelingking
- Sediakan Bahan kering yg diulek:
- Siapkan 1 sdm Adas manis
- Gunakan 3 Kapulaga
- Siapkan 2 cengkeh
- Gunakan 1 kelopak bunga sisir atau bunga lawang namanya (sama ya)
- Sediakan secukupnya Kayu manis
- Siapkan 1/2 sendok teh Merica
- Sediakan Buat taburan :
- Gunakan Daun seledri iris halus atau cincang
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Irisan timun
Ini resep yang kami hadirkan di Sapa Chef kali ini. Resep Bistik Daging - Bistik atau terkenal juga dengan sebutan steak jawa merupakan potongan daging sapi yang dibumbui dengan aneka bumbu dan memiliki rasa cenderung manis. Menu tradisional Solo yang tidak terlihat gaya Indonesia-nya. Lumuri daging dengan marinasi bumbu bistik daging sapi.
Cara menyiapkan Bistik daging Banjarmasin:
- Pertama tama daging yg sudah dipotong dan dicuci bersih dibumbuin dgn sedikit gula merah,secukupnya kecap manis dan cuka tiga tetes saja,keaseman ga enak kalau banyak cukanya
- Ulek bumbu kering adas,kapulaga,cengkeh,bunga sisir,merica sampai halus campurkan ke blender campur dengan bawang merah,bawang putih,pala,dan kacang kenari atau blender dgn minyak dan sedikit air,kemudian tumis sampai matang dan harum
- Bumbu yg sdh ditumis mateng pindahkan kepanci,masukan daging yg sdh di rendam sedikit gula merah,kecap manis dan cuka td rebus sampai daging empuk tambahkan air 2 sampai 3 kali tambah sampai empuk daging
- Setelah daging empuk baru masukan garam dan royko sapi secukupnya(jgn terlalu banyak) tambahkan kecap manis bango,kemudian saat masih ada air setengah panci masukan irisan kentang aduk rata sampai meresap bumbu kekentang dan kentang empuk dan kuah mengental tidak cair lagi,selesai..Bistik daging enak siap dinikmati 😋👍sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daunseledri hmmmm harum enak..awas nambah nasi terus😁😅
- Tips : Memasak daging jika langsung digaremin agak keras lama empuknya jd daging empuk dulu baru kita beri garam pd masakan👌
Lihat juga resep Bistik daging tumis enak lainnya. Temukan gambar stok gratis terbaik tentang daging bistik. Unduh dan gunakan semua foto termasuk untuk proyek komersial. Tambahkan santan encer, rempah daun, gula merah dan Kecap Manis Bango. Rebus sampai daging empuk dan kuah agak mengering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bistik daging banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
