Anda sedang mencari ide resep donat autolysis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat autolysis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat autolysis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan donat autolysis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini). Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat autolysis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat autolysis memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat autolysis:
- Gunakan Bahan A: 200 gr tepung protein tingg
- Siapkan 50 gr tepung protein sedang
- Siapkan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Siapkan 2 butir kuning telur
- Ambil 110 gr air
- Siapkan Bahan B:
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm air hangat
- Ambil Bahan C:
- Gunakan 40 gr butter
- Siapkan sejumput garam
Instruksi pembuatan Pumkin bomboloni / donat metode autolysis by IRA. Rebus/kukus labu nya, stelah itu haluskan dgn garpu. Campurkan, ga usah di ulen kalis, asal tercampur rata aj, krna kita akan mengandalkan metode autolysis ny, (akan lembut sendiri). Metode autolysis dipercaya mampu membuat donat lebih empuk.
Cara membuat Donat autolysis:
- Bahan A: campur tepung, susu bubuk sisihkan..di wadah lain campurkan gula pasir air, dan kuning telur…aduk hingga gula larut..tuang ke dlm bahan kering tadi..aduk hingga tercampur rata, tutup dg plastik wrap..diamkan hingga 6 jam suhu ruang.
- Setelah 6 jam masukan ragi instan, yg sudah di larutkan dg air hangat hingga seperti pasta..uleni hingga tercampur rata.
- Masukan butter & garam..uleni selama 5 menit hingga butter tercampur rata, aku pake hand mixer
- Diamkan adonan 30 menit.
- Potong adonan seberat 30-35 gr..diamkan hingga siap digoreng..kurang lebih 1 jam.
- Setelah dingin beri topping sesuai selera
Setelah mengembang, adonan siap digoreng dengan minyak padat. Minyak ini untuk mengurangi minyak yang menempel pada donat dan agar hasilnya kering. Membuat donat tentunya dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan sembari menikmati liburan atau waktu senggang di rumah. Bahkan, tidak hanya dapat menjadikannya camilan harian, kamu juga bisa menjadikannya sebagai usaha. Our site gives you recommendations for downloading video that fits your interests.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
