Sedang mencari inspirasi resep donat metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat metode autolysis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mohon tidak skip skip videonya ya. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat metode autolysis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat metode autolysis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat metode autolysis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat metode autolysis menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat metode autolysis:
- Siapkan 250 g tepung
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm fernipan
- Gunakan 1 sdm margarin, air hangat secukupnya
- Sediakan topping :
- Gunakan secukupnya gula halus
Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini). Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja.
Cara menyiapkan Donat metode autolysis:
- Saya bikin malam sblm tdr kira kira jm 10,, campur tepung,kuning telur, air gula Aduk rata
- Tutup kain serbet bersih
- Pas pagi akan terlihat seperti ini
- Uleni hingga kalis
- Diamkan lg sejam hasilnya akan sprti ini
- Lalu d cetak,dan diamkan lg
- Lalu goreng,pakai api kecil balik sekali saja
- Sajikan,di kasih toping sesuai selera
Ditinggal tidur siang eeehh ud kalis elastis. 😆 😆 yuk moms yg mau bikin donat tapi blom ada mixer dan males ngulen ini resep harus dicoba. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja. Metode Autolyse memberikan kesempatan bagi kandungan gula untuk beristirahat, saling menyatu, dan membentuk sendiri formasi gluten yang lebih teratur. Hasilnya, roti akan lebih lembut dan mudah dibentuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat metode autolysis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
