Lagi mencari inspirasi resep donat kentang metode autolysis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang metode autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang metode autolysis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang metode autolysis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat kenta. Resep Donat Kentang NCC + Metode Autolyse + Ulen Hand Mixer.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat kentang metode autolysis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Donat kentang metode autolysis memakai 4 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat kentang metode autolysis:
- Sediakan 300 gr kentang, rebus n haluskan, 50 gr gula pasir, 1 telur utu
- Siapkan 500 gr terigu cakra, 2 kuning telur, 1 saset susu bubuk dancow,
- Siapkan 250 ml susu cair
- Ambil 11 gr fermipan, 2 sdm margarin
Ingredients of Donat Empuk (metode autolysis) It's of Bahan A. Donat atau bisa juga (roti goreng) metode autolisis siap dinikmati. Setelah didiamkan semalaman juga masih lembut sampai pagi (mirip donat kentang). Teksturnya juga cantik dan berongga kecil.
Cara membuat Donat kentang metode autolysis:
- Campur kentang,terigu,telur,gula, n susu bubuk, tambahkan susu cair sedikit2. Aduk rata
- Setelah rata n agak kalis diamkan adonan, tutup dg tutup panci,atau kain serbet yg bersih, n diamkan 4 sampai 5 jam
- Setelah itu, tambahkan permifan uleni adonan, lalu tambahkan margarin, ulen lg adonan hingga lembut n kalis, lalu diamkan lagi n tutup adonan sekitar 35 sp 40 menit
- Buka adonan, n kempiskan, lalu bentuk adonan,sp habis, n goreng dgn minyak n api sedang
- Setelah agak kecoklatan (matang). Tiriskan n biarkan dingin, silahkan beri toping sesuai selera/
Well, sekian dulu ya resep donat dengan metode autolysis ini. Donat dengan metode autolisis ini hasilnya donat super lembut seperti kalau diulen dengan mixer. Kelembutannya bisa tahan lama sampai besok pagi juga masih lembut. Dulu sekali ya moms awal belajar baking saya kalau membuat donat ini masih ulen dengan tangan karena gak kepikiran kalau hand mixer bisa digunakan untuk mengaduk roti. Dengan metode Autolyse yang sudah saya praktekkan, dan hasilnya donat pun lebih empuukk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat kentang metode autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
