Sedang mencari ide resep donat metoda autolysis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat metoda autolysis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mohon tidak skip skip videonya ya. Assalamualaikum kali ini aku mau bikin donat metode autolysis yang katanya tanpa ulen tanpa ribet juga hehe cus yang mau cobain😚 yang masih bingung autolysis tuh apa cek gugel aja ya 😁 biasa nya sih autolysis memakan waktu yang sangat lama cuma ya apa salah nya sih. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat metoda autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat metoda autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat metoda autolysis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat metoda autolysis menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat metoda autolysis:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 250 gram tepung merk cakra
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 35 gram gula pasir
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 125 mil air
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 1 sdt ragi / fermipan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 30 gram mentega
- Gunakan secukupnya Minyak padat atau minyak goreng
Resep donat mini metode autolysis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu donat mini metode autolysis ini pas untuk momen-momen spesial. Sebagian Besar orang takut mulai memasak donat mini metode autolysis karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini).
Cara menyiapkan Donat metoda autolysis:
- Siapkan wadah lalu masukkan bahan kering aduk supaya tercampur, lalu masukkan kuning telur dan air aduk lagi pakai sendok kayu kalo bisa ulenin pakai tangan supaya tercampur rata, adonan lengket ya. Setelah selesai tutup dengan serbet lalu simpan 8 jam, saya lupa foto tadi itu foto yang kemaren ya bun.
- Setelah 8 jam lalu masukkan garam, ragi yang sudah dikasih 1 sdt air sedikit dan menyerupai pasta lalu ulenin bisa pake tangan ato mixer.
- Setelah setengah elastis masukkan mentega ulenin lagi sampai elastis, cirinya rentangkan adonan kalo susah sobek berarti sudah elastis kalo pake mixer 7 menit setelah masuk mentega, lalu bulatkan adonan profing 30 menit simpan dan tutup pakai serbet sesuai dengan suhu udara masing masing.
- Setelah adonan mengembang 2 kali lipat tinju adonan sampai udara nya keluar, lalu bagi adonan 30 gram bundarkan adonan sambil ditarik kebawah supaya rapih diamkan lagi 15 menit
- Setelah 15 menit kemudian kempiskan adonan pipihkan lalu cetak pakai cetakan donat sampai habis tadi bekas lubangnya saya cetak lagi ya bun makanya dape 20 donat😁, diamkan lagi 15 menit.
- Setelah 15 menit kemudian adonan mengembang goreng dengan api kecil, gorengnya harus satu balikan ya bun supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak.
- Setelah matang bisa dihias toping sesuai selera ya bun kebetulan saya cuma pakai keju dan ceres. Sekarang jadi ga males bikin donat bun👩🍳👩🍳👩🍳 metoda autolisis sungguh membantu
Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Hari ini donatnya pake labu kuning. Karena lagi males ngulen aku pake metode autulysis aja. Ditinggal tidur siang eeehh ud kalis elastis. 😆 😆 yuk moms yg mau bikin donat tapi blom ada mixer dan males ngulen ini resep harus dicoba. Hari ini donatnya pake labu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat metoda autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
