Lagi mencari inspirasi resep mangut lele bayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele bayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut Lele Pedas, Legendaris, dan Istimewa. Mangut Lele Mbah Marto merupakan kuliner legendaris khas Bantul, Jogjakarta. Kuliner pedas mantap ini begitu digemari oleh masyarakat jogja serta wisatawan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele bayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele bayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele bayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele bayam memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mangut lele bayam:
- Sediakan 1 ekor lele ukuran besar
- Siapkan 1 mangkuk bayam
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 Batang serai
- Ambil 2 ruas jahe (Geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (Geprek)
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Seledri
- Gunakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cabe keriting merah (iris)
- Gunakan 4 cabe rawit merah ijo
- Siapkan Bumbu ulek
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan Minyak goreng
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mangut lele bayam:
- Bersihkan ikan,dan goreng ½ matang,angkat lalu tiriskan
- Tuangkan minyak baru -+ 4sdm
- Masukkan bumbu ulek,tumis sampai harum beri air secukupnya
- Tunggu mendidih,tambahkan cabe rawit,tomat,daun bawang, penyedap,garam
- Koreksi rasa,masukkan ikan lele yang telah digoreng tadi,diamkan beberapa menit dan masukkan bayam. (Sesuai selera)
- Sajikan
Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Pada kreasi sederhana kali ini, resep membuat mangut lele dengan kuah yang enak gurih dari kuah santan ini juga menggunakan variasi bumbu kuning serta perpaduan bumbu merah dengan rasa. Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele bayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
