Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pembangkit nafsu makan kalian kali ini adalah mangut lele kemangi lur. Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Selamat datang di chanel Dapur Lutfi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele kemangi menggunakan 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi:
- Ambil 5 ekor lele uk sedang
- Siapkan 2 tangkai kemangi
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 2 batang sereh (geprek)
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Sediakan Secukupnya kunyit (bakar)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Siapkan 2 sdm gula jawa
- Ambil 1 sdm air asem jawa
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Ambil 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya kencur
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Siapkan Bumbu marinasi
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin.
Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:
- Siapkan semua bahan, bersihkan lele dan potong jadi 2, lalu rendam lele dg bumbu marinasi
- Siapkan wajan, goreng lele sampai matang, sembari menunggu lele matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, garam, cabe, kemiri, gula dan garam, boleh uleg atau di blender, lalu sisihkan lele yg sudah di goreng
- Tumis bumbu halus, masukan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, air asem jawa dan gula jawa, tomat, tambahkan air secukupnya aduk2 hingga mendidih
- Masukan lele, tambahkan kemangi aduk2 hingga merata, masukan cabe rawit wutuh, tambahkan penyedap, tutup sebentar sampai bumbu meresap, tes rasa selesai, selamat mencoba
Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak bisa kamu temukan di. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Tertarik membuat Resep Mangut Lele Kemangi untuk hidangan malam hari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut lele kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
