Sedang mencari ide resep choi pan rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal choi pan rebung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choi pan rebung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan choi pan rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Choi pan terbuat dari tepung kanji yang kemudian diisi dengan sayur-sayuran. Ada beberapa pilihan sayur untuk isiannya, seperti rebung, bawang kucai, dan bengkuang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah choi pan rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Choi pan Rebung menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choi pan Rebung:
- Gunakan Bahan Kulit:
- Gunakan 75 gr tepung bears
- Siapkan 20 gr tepung tapioka
- Ambil 275 gr air
- Siapkan 1 sdm minyan goreng
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 1 bungkus ebi kering, cacah
- Sediakan 250 gr rebung, iris Korek api tipis
- Sediakan Kucai sesuai selera, iris tipis
- Sediakan secukupnya Lada bubuk,
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm minyak bawang Putih
- Sediakan Minyak bawang putih;
- Siapkan 5 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Saus ;
- Ambil 1 sdm saus sambal botolan
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Gunakan Irisan kucai secukupnya
- Sediakan 1/2 sdt cuka (saya pakai apple cider)
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak wijen secukupnya (optional, saya gak pakai karena enggak ada)
- Siapkan secukupnya Kecap Asin
- Sediakan 1 sdt minyak bawang putih
Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan. Ini merupakan sayuran seperti kucai, kacang, bengkoang, rebung, dan talas dibungkus dengan adonan tepung beras. Choi PAN (chai kue) isi rebung. Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang.
Langkah-langkah menyiapkan Choi pan Rebung:
- Buat isian:, masukkan ebi sampai harum, tambahkan rebung. Tumis sebentar. Tambahkan minyak bawang putih, tumis sampai empuk. Tambahkan kucai. Matikan api, dinginkan. Sisihkan.
- Kulit: siapkan tepung dalam wajan. Campur dengan air, aduk rata jangan sampai menggumpal. Kemudian nyalakan api dan masak tepung sambil diaduk dan Matang. Tandanya tepung tak lagi lengket di wajan.
- Setelah Adonan matang, matikan api. dinginkan sebentar kemudian tambahkan minyak goreng. Adon sampai kalis dan tak lengket. Ambil sekitar 5 gram kemudian bulatkan dan pipihkan seperti lembaran. Kalau ingin lebih berwarna Nisa tambahkan irisan kucai ke dalam kulitnya.
- Masukkan isian ke dalamnya kemudian rekatkan Kedua sisir ya seperti pastel. Kemudian kukus Selma’s 3-5 menit. Matikan api dan diamkan choipan di dalam kukusan selama 10-12 menit. Angkat.
- Saus: campur Semua bahan jadi satu. Sesuaikan rasa.
- Minyak bawang putih; tumis bawang putih dengan api kecil sampai matang dan harum. Angkat. Sajikan choipan bersama saus dan minyak bawang.
It is served in large wooden, porcelain or metal basins due to the communal style of consumption. Rebung jadi resep paling dicari di tingkat global, di tengah bannyaknya orang Asia yang rajin ke Tapi, resep masakan yang menggunakan rebung semakin banyak dicari orang di mesin pencarian. Choi Pan atau Chai Kwe, makanan berbahan dasar tepung beras dengan isian bengkoang ini sanget terkenal di kalimantan. Choi Pan Singkawang, Chai Pau Medan Serupa tapi tak sama. Chai kwe atau choi pan Pontianak tersaji dalam dua jenis, yaitu kukus dan goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Choi pan Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
