Lagi mencari ide resep donat menul (teknik autolysis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat menul (teknik autolysis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat menul (teknik autolysis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan donat menul (teknik autolysis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pengen bkin donat tp sll gagal. Alhamdulillah, akhirnya dpt resep yg sll berhasil dan ga bikin cape krna nguleni dgn teknik autolysis Pada kesempatan kali ini saya membuat video tutorial donut tanpa mixer, cara ini biasanya disebut dengan metode autolisis Metode Autolisis memberikan kesempa. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat menul (teknik autolysis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat menul (teknik autolysis) menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat menul (teknik autolysis):
- Gunakan 250 gr tepung protein tinggi(saya 2 gelas tepung protein sedang)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 80 gr gula (saya pakai 5 sdm)
- Ambil 130 ml air (± setengah gelas)
- Siapkan 1,5 sdt ragi
- Sediakan 30 gr mentega (saya 2 sdm)
Lihat juga resep Donat menul enak lainnya! Cara Gampang meracik DONAT metode autolysis Anti Gagal. Kemudahan dalam memasak dapat anda jumpai di Resep Kue Mudah. DONAT TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA CETAKAN !
Cara menyiapkan Donat menul (teknik autolysis):
- Masukkan kuning telur, gula dan air ke dalam tepung, aduk hingga merata. Lalu tutup dgn kain bersih, diamkan selama 6-8 jam.
- Setelah didiamkan slama 6-8 jam adonan akan elastis. Lalu masukkan ragi (yg dikasih air hangat terlebih dahulu dan aduk sampai membentuk pasta) dan mentega. Uleni sampai kalis (tdk perlu lama, cukup ±5 menit, krna adonan sudah elastis sebelumnya). Lalu pindahkan ke wadah lain yg bersih dan tutup kembali dengan kain td ±30 menit
- Adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu bagi adonan menjadi 16 bagian (± segegnggam tangan) atau sesuai keinginan anda, tergantung ukuran donat yg diinginkan.
- Kemudian, rounding potongan adonan td hingga membentuk bulatan sempurna, simpan di atas tempat yg d taburi tepung atau d atas kertas yg d taburi tepung. Lalu pipihkan adonan dan beri buletan (bolongan) dgn menggunakan tutup botol atau yg lainnya (jgn lupa taburi tepung dulu). Atau tdk d beri bolongan pun tdk apa2, terserah selera anda.
- Lalu tutup kembali dgn kain ±30 menit agar adonan lebih besar
- Goreng dengan api sangat kecil dan minyak yg banyak, cukup balik adonan sekali aaja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat setelah berwarna kuning kecoklatan
- Beri toping sesuai selera. Saya pakai toping yg d disebutkan diatas.
- Donat menul-menul siap disajikan
Ini sedikit Tutorial saya membuat donut,karena Banyak Yang DM naya pakai cetakan apa Jadi saya ga pakai cetakan saya buatnya pakai manual aja dibulatin,ditekan pipihkan,lalu lubangin dengan spuit.kalau menurut saya masih belum begitu bulat. Fimela.com, Jakarta Jika mencari resep donat kentang, donat menul, donat mengembang dan lain sebagainya mungkin sudah umum dan kamu bisa mencoba berbagai resep modifikasinya. Belum banyak yang tahu bagaimana cara membuatnya, karena kebanyakan orang hanya beli topping donat instan apalagi yang warna-warni dan rasa-rasa. Cara Membuat Donat: Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Donat menul (teknik autolysis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
