Anda sedang mencari ide resep choi pan (isi bengkuang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choi pan (isi bengkuang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Satu yang populer adalah choi pan di Sakkok. Selain bengkuang, umum diganti dengan kucai atau talas. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choi pan (isi bengkuang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan choi pan (isi bengkuang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat choi pan (isi bengkuang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Choi Pan (Isi Bengkuang) memakai 32 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Choi Pan (Isi Bengkuang):
- Siapkan Bahan kulit
- Gunakan 125 gram tepung beras
- Sediakan 25 gram sagu / sagu tani
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam, peres
- Ambil 3 sdm minyak
- Ambil 350 ml air
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 1/2 kg bengkuang, iris korek api
- Siapkan 25 gram ebi, rendam dan haluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih,iris tipis
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil Garam
- Sediakan Totole
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan Minyak bawang
- Siapkan 75 ml minyak goreng
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 3 siung bawang putih,cincang halus
- Sediakan Saos Cabe
- Ambil 8 buah cabai rawit
- Gunakan 3 buah cabai kriting
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 3 sdm gula
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Totole
- Sediakan 1 sdt sagu di encerkan dalamm 2 sdm air
- Sediakan 2 sendok perasan jeruk limau/ jeruk sonkrit
Berikut ini resep choipan isi bengkuang enak ala rumahan, dikutip dari buku Ide Masak - Resep Jajan Pasar Favorit. Choi pan merupakan salah satu masakan khas daerah Pontianak yang enak banget jika dimakan dalam isi : Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukan semua bahan isi Coba dan kreasikan masakan choi pan ini sesuai selera anda dirumah. Choipan Amoy ini merupakan perpaduan antara bengkuang dan ebi alias udang kering yang dibaluti dengan kulit empuk dan ditabur dengan bawang goreng, pastinya membuat kalian ketagihan. Choipan Pontianak Lembut Walaupun Sudah Dingin Dan Tips Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Choi Pan (Isi Bengkuang):
- Bahan kulit : siapkan wajan anti lengket campur tepung beras, sagu, garam dan gula masukkan air perlahan aduk rata dan masak di api sedang sambil terus di aduk sampai kental, matikan apinya tambahkan minyak dan aduk masak lg sampai kalis, angkat dinginkan dan pipihkan dgn rolling pin kmdn bentuk bulat ukuran sesuai selera
- Bahan isi: siapkan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai coklat masukkan ebi yg sdh di haluskan sampai harum, lalu masukkan bengkuang, aduk masukkan air, kecap ikan, lada, garam, totole, koreksi rasa, masak sampai bengkuang layu, sisihkan
- Minyak bawang : panaskan minyak dan masukkan bawang putih setelah setengah matang masukkan minyak wijen, saat bawang sdh coklat angkat
- Saos cabai : blender cabai dan bawang sampai halus, masak sampai cabai tdk terlalu bau mentah, bumbui dan kentalkan dengan larutan sagu, sisihkan
- Choi pan : ambil 1 lembar kulit isi dengan bahan isian satukan dua bagian sisi sampai terbentuk setengah lingkaran, tekan2 agar merekat,siapkan kukusan yg sdh di olesi minyak bawang (minyaknya saja), susun choi pan dan lumuri dgn minyak bawang, kukus selama 10 menit, angkat sajikan dgn menyiram minyak bawang dan bawangnya di atas choi pan tak lupa cocol dgn saos cabai, selamat mencoba
Resep Choipan Isi Bengkuang Dengan Trik Sederhana Membentuk Kulitnya. Choi pan terbuat dari tepung kanji yang kemudian diisi dengan sayur-sayuran. Ada beberapa pilihan sayur untuk isiannya, seperti rebung, bawang kucai Choi pan adalah makanan yang cukup simple untuk dibuat. Cukup membuat adonan dan isian, kemudian dikukus beberapa menit, kamu sudah bisa. Tumis semua bahan isian tersebut dengan bumbu yang telah dihaluskan dahulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat choi pan (isi bengkuang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
