Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Assalamualaikum, beberapa hari lalu buat mangut khusus untuk bapakku yang sedang kangen kampung halamannya. Memang rata-rata mangut menggunakan santan, tapi bapak tetap kekeuh katanya yang asli Bantul itu ga pakai santan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut lele tanpa santan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut lele tanpa santan:
- Siapkan 500 gr ikan lele
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah sereh
- Ambil 7 buah cabe rawit utuh
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih uk.besar
- Ambil 4 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Kemangi
- Sediakan Irisan tomat
Rasanya yang tawar menjadi nikmat apabila dicampur bumbu dapur sederhana untuk bakso. Salah satu yang menggoda selera yaitu menu mangut lele, yang biasanya menawarkan rasa gurih dan lezat menjadi satu. Lele goreng yang gurih dan crispy, kemudian dicelupkan ke dalam santan. Taburan cabai utuh, membuat rasa pedas semakin terasa dan dijamin akan bikin air liur menetes nih, Bun.
Cara membuat Mangut lele tanpa santan:
- Goreng ikan lele stgah matang
- Tumis bumbu halus, stelah harum masukkan daun salam & sereh, air kira2 stengah dr wdah blender bumbu *mudah2an ngerti ya ☺
- Kalau sdh agak kering masukkan garam dan gula secukupnya, masukkan lele yg sdh digoreng td, kecilkan api supaya ikannya gak hancur
- Kira2 airnya sdh pas(mau kering atau agak berkuah) koreksi rasa, tambah kemangi dan tomat iris
- Mangut lele siap disajikan
Mangut lele bisa menjadi inspirasi menu makan siang hari ini. Karena cara membuatnya pun cukup mudah. Berikut bahan dan cara membuat mangut lele.. Setelah santan benar-benar mendidih masukkan ikan lele yang sudah di goreng garing. Masak sampai santan mengental dan sampai keluar minyak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele tanpa santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
