Anda sedang mencari inspirasi resep manggut lele tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal manggut lele tanpa santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai Ikan Tanpa Santan Enak Dan Sehat. Trik Menggoreng Ikan Yang Unik Cara Menggoreng Ikan Krispy. Resep Mangut Lele Kemangi Khas Jogjakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan manggut lele tanpa santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan manggut lele tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Manggut Lele Tanpa Santan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Manggut Lele Tanpa Santan:
- Ambil 5 ekor ikan lele
- Gunakan minyak secukukupnya untuk menggoreng dan menumis
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas serai
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk(saya menggunakan kaldu jamur)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil secukupnya air
- Sediakan segenggam daun melinjo
- Siapkan 1 buah daun bawang
Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai. Tuang santan dan didihkan sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan tomat dan ikan lele goreng. Bumbui dengan garam dan gula merah.
Cara membuat Manggut Lele Tanpa Santan:
- Cuci dan bersihkan ikan lele kemudian beri air jeruk nipis garam dan ketumbar bubuk diamkan 5menit agar bumbu meresap dan tidak bau amis
- Goreng ikan lele hingga matang dan tiriskan
- Haluskan bumbu seperti : bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit cabai (saya skip karna ini untuk anak2) kemudian geprek lengkuas dan serehnya
- Panaskan minyak untuk menumis masukkan daun jeruk dan dan daun salam terlebih dahulu agar aroma daun keluar,lalu masukkan bumbu yg dihaluskan tadi tumis hingga matang
- Masukkan air secukupnya beri garam gula kaldu bubuk sedikit merica tunggu hingga mendidih kemudian masukkan wortel yg telah dipotong2 tunggu hingga empuk kemudian masukkan daun melinjo dan ikan lele dan potongan daun bawang masak hingga matang
- Sajikan
Cara memasak ikan lele bening tanpa santan : Bersihkan ikan lele, berikan sedikit garam dan jeruk nipis lalu panggang, sisihkan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Ikan lele tergolong dalam jenis hewan nokturnal atau aktif di malam hari. Sehingga pemilihan umpan racikan yang salah terutama saat siang hari akan membuat. Ikan lele dicirikan dengan kumis dan senjata patil yang sebetulnya ialah sirip tambahan, memiliki gerakan gesit dan suka hidup bergerombol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Manggut Lele Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
