Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mangut Lele Pedas, Legendaris, dan Istimewa. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Siapkan 1 kg lele ukuran sedang
- Siapkan 6 bh siung bawang merah
- Sediakan 4 bh siung bawang putih
- Ambil 10 bh cabe keriting hijau
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 ruas laos
- Gunakan 1 bh kencur
- Sediakan 2 sdm fibbercream larutka di air
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil secukupnya jamur penyedap
- Gunakan Haluskan Bumbu Marinase
- Sediakan 5 bh siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 mata asam
- Sediakan secukupnya garam
Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Cuci bersih lele dibawah air kran hingga kasat untuk menghindari letupan dari minyak saat digoreng, beri bumbu marinase diamkan selama 30' lalu goreng.
- Blender bawang merah putih dan kencur, rajang cabe, tumis semua bumbu tambahkan daun salam, laos dan fibbercream.
- Masukan lele yang sudah digoreng kedalamnya, kecilkan api biarkan bumbu meresap, hingga air menyusut.
- Mangut lele siap disantap
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
