Lagi mencari inspirasi resep donat simpel autolysis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat simpel autolysis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat simpel autolysis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat simpel autolysis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Halo, ceritanya kemarin saya perdana coba bikin roti (pakai resep donat simpel yang dulu resepnya pernah saya share di blog ini). Bedanya, kali ini saya membuat donat dengan metode Autolysis atau autolisis. Karena kemaren ada yang request dibikinin donat simpel, jadi hari ini aku mau share resep bikin donat dengan metode autolysis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan donat simpel autolysis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Simpel Autolysis memakai 8 jenis bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Donat Simpel Autolysis:
- Ambil 125 gram Tepung Cakra Kembar
- Siapkan 125 gram Tepung Segitiga Biru
- Sediakan 130 gram Air
- Ambil 30 gram Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Ragi Instan
- Siapkan 1/2 sdt Bread Improver (Boleh diskip)
- Ambil 30 gram Margarin
- Gunakan Secukupnya Topping donat yang sudah dibeli jadi
Schedule your car to be picked up. Start your donation today Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata donatnya lebih menul, dan empuk. Resep Donat Simpel Tanpa Kentang dan Telur.
Langkah-langkah membuat Donat Simpel Autolysis:
- Satukan tepung di dalam wadah. Aduk hingga dirasa menyatu.
- Masukkan gula pasir ke dalam wadah kecil, masukkan air. Aduk-aduk hingga gula mencair.
- Masukkan air gula secara merata ke dalam tepung, aduk-aduk dengan garpu. Pastikan semua tepung sudah mendapatkan air. Hasil adonan akan seperti bergerindil.
- Remas-remas adonan tepung agar semua menyatu, dan tidak ada lagi sisa tepung kering.
- Setelah semua menyatu, tutup wadah lalu diamkan minimal 1 jam. Dapat juga didiamkan hingga 6 jam. Saya sudah pernah mencoba keduanya. Tapi biasanya 2 jam saja, adonan sudah cukup kalis.
- Masukkan ragi instan ke wadah kecil. Tambahkan air sedikit, aduk-aduk hingga ragi mencair.
- Masukkan ragi cair dan bread improver ke dalam adonan tepung yang sudah didiamkan.
- Aduk-aduk hingga semua menyatu. Boleh menggunakan tangan, boleh juga menggunakan mikser dengan mata spiral dengan kecepatan 1. Jangan dimikser terlalu lama. Kalau sudah menyatu, matikan mikser.
- Masukkan margarin, aduk kembali hingga menyatu.
- Diamkan adonan 5 menit.
- Bagi adonan menjadi 12 bagian. Bulatkan satu per satu.
- Gilas masing-masing adonan lalu dicetak sesuai selera.
- Beri alas roti pada donat agar tidak lengket pada saat akan digoreng.
- Diamkan donat hingga kembang dan ringan. Tidak ada patokan waktu karena suhu di tiap tempat berbeda-beda. Kalau suhu lebih panas, akan lebih cepat kembang, kalau lebih dingin akan lebih lama.
- Panaskan minyak hingga 170 celcius, lalu goreng dengan sekali balik.
- Diamkan donat yang sudah dimasak. Kalau sudah hangat, sudah bisa diberi topping. yummy!!
Lihat juga resep Donat, Donat kentang simpel enak lainnya. Teknik ini merupakan sebuah proses yang sangat simpel. Cukup dengan mencampurkan tepung dan air kemudian dicampur hingga membentuk adonan dan tidak ada lagi tepung yang masih kering. Lihat ide lainnya tentang Donat, Resep, Cemilan. Hari ini donatnya pake labu kuning.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Donat Simpel Autolysis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
