Lagi mencari inspirasi resep choi pan pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choi pan pontianak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choi pan pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan choi pan pontianak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Choi Pan/Chai Kue Pontianak enak lainnya. Resep cara bikin choi pan dg mudah dan cepat / chai kwe pontianak. Sebagai camilan khas Pontianak yang punya rasa gurih dan manis, choi pan jadi salah satu kuliner Selain choi pan kukus ternyata ada juga lho yang menjual choi pan varian goreng di Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan choi pan pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Choi pan pontianak menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Choi pan pontianak:
- Ambil Bahan isian :
- Sediakan 1 buah bengkuang
- Siapkan 1 buah wortel
- Ambil 1 genggam kucai yang sudah di potong
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Gunakan 50 gram udang kering
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 1/4 sendok teh merica
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabai rawit
- Gunakan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Ambil 1/2 sendok makan gula
- Siapkan sejimpit kaldu bubuk
- Siapkan Bahan kulit :
- Siapkan 150 gram tepung beras
- Sediakan 50 gram tepung tapioka
- Sediakan 1/2 gelas air
Kue yang sangat terkenal berasal dari masyarakat Cina di sana. Resep Choi Pan / Chai Kue Pontianak oleh Julia Phinx Lim. Merdeka.com - Chai kwe atau juga disebut choi pan merupakan jajanan khas Pontianak yang sangat populer. Kue Choi Pan Kue Choi Pan Kue Choi Pan.
Cara menyiapkan Choi pan pontianak:
- Pertama buat sambalnya dulu : rebus bawang merah,bawang putih dan cabai.
- Setelah matang,haluskan dan masak kembali dengan perasan air jeruk nipis,gula dan garam. Tambahkan sedikit air. Cek rasa hingga rasa menjadi pedas,gurih,manis,asam.
- Setelah itu cincang 10 siung bawang putih dan goreng hingga kekuningan. Tiriskan
- Setelahngya,pasah wortel dan bengkuang. Campur dengan kucai,5 siung bawang putih cincang dan udang kering / ebi yang sudah dicincang.
- Adonan wortel lalu ditumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Cek rasa. Lalu sisihkan biarkan dingin
- Untuk kulitnya : campur tepung beras dan 30 gram tepung tapioka. Tambahkan air dan aduk hingga rata. Konsistensinya kental tapi mudah diaduk. Lalu masak adonan itu,hingga kalis.
- Setelah adonan kalis,biarkan dingin dan taburi dengan sisa tepung tapioka jika dirasa masih lengket.
- Pipihkan menggunakan botol / rolling pin hingga sangat tipis hampir transparan. Cetak bulat menggunakan gelas. Isi tengahnya dengan adonan wortel lalu pipihkan pinggirnya seperti pastel
- Setelah semua bahan terisi, kukus selama 30 menit. Jangan lupa olesi kukusan dengan minyak. Jika dirasa sudah matang,angkat.
- Jangan lupa sajikan dengan sambal dan taburan bawang goreng
Di Pontianak ada banyak makanan khas yang patut dicoba. Beberapa merupakan akulturasi budaya Tionghoa seperti choipan dan lek tau suan. Bagi kalian yang sedang berlibur ke Pontianak pasti tak sulit untuk menemukan makanan yang satu ini. Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat choi pan pontianak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
