Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mangut Lele Pedas, Legendaris, dan Istimewa. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Gunakan 500 gr Ikan lele
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan Royco
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Sediakan sedikit Jahe
- Sediakan 1.5 butir Kemiri
- Gunakan Kunyit
- Ambil 4 buah Cabe Keriting
- Sediakan 4 buah Cabe Rawit
- Gunakan Sereh
- Sediakan 1 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Siapkan Laos
- Gunakan 1 buah Terasi ABC
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
- Beri perasan jeruk nipis pada ikan lele yg telah dibersihkan, diamkan 10 menit lalu goreng hingga kering..
- Haluskan bumbu, tumbuk sereh dan laos..
- Tumis bumbu hingga matang, tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan ikan lele.. tunggu hingga hampir mendidih, masukkan potongan daun bawang dan tomat.
- Taburkan bawang goreng ketika akan disajikan.
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
