Anda sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mangut Lele Pedas, Legendaris, dan Istimewa. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:
- Gunakan 5 ekor lele
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe pedas
- Siapkan 1 lembar salam
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya kecap
Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Siapkan bumbu terlebih dahulu
- Pertama goreng lele atau bisa diganti dengan ikan yg lain. sisihkan. Potong rajang bumbu bawang merah, bawang putih, cabe. Geprek jahe dan serai.
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air, garam, gula dan kecap. Masukkan jahe, lengkuas, serai dan salam. Tunggu hingga mendidih. Masukkan lele, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Mangut lele siap dihidangkan.
Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
