Sedang mencari ide resep lele mangut ala nenek tercinta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele mangut ala nenek tercinta yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut ala nenek tercinta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele mangut ala nenek tercinta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Berbagai varian dan resep mangut lele. Mulai dari yang rasanya pedas, bumbu kuning hingga merah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lele mangut ala nenek tercinta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Mangut ala Nenek Tercinta memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lele Mangut ala Nenek Tercinta:
- Gunakan 1 kg lele agak besar
- Ambil 10 siung bawang merah (punya saya bawang'nya kecil kecil)
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 5 cabai merah
- Sediakan secukupnya Kemiri
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt terasi matang
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Penyedap rasa (bisa di skip)
Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Sedangkan untuk mengut sendiri merupakan Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Sebut saja warung Mbah Marto yang menyajikan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Lele Mangut ala Nenek Tercinta:
- Cuci bersih lele, lalu marinasi dengan sedikit garam. Goreng kering.
- Haluskan semua bumbu kecuali tomat, daun jeruk. (Maaf tomat gak ikut ke foto.. 😄)
- Tumis bumbu halus hingga agak kering, masukan tomat, garam, gula, penyedap dan daun jeruk. Koreksi rasa sebelum ikan lele dimasukan.
- Kalo dirasa sudah oke, baru masukan ikan lele yang sudah di goreng. Tutup wajan, Tunggu sebentar agar bumbu meresap.
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.. 😉
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Kan bentar lagi puasaan. #Mangutiwakpe #ResepMangut #OlahanIkanPari Mangut Iwak Pe atau Ikan Pari dapat dijadikan Menu buka puasa sederhana dan praktis. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mangut Lele Mbah Marto Yogyakarta Traditional. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Nenek dari Sudarni yang bernama Mbah Wignyo mewarisi resep mangut lele yang begitu istimewa dan mampu bertahab hingga tiga generasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lele Mangut ala Nenek Tercinta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
