Mangut Lele
Mangut Lele

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mangut Lele Pedas, Legendaris, dan Istimewa. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele:
  1. Ambil 7 buah ikan lele
  2. Siapkan 4 siung Bawang putih
  3. Gunakan 5 siung Bawang merah
  4. Siapkan 2 buah Cabe merah
  5. Gunakan 2 buah Cabe hijau
  6. Ambil Secukupnya Cabe rawit
  7. Siapkan Secukupnya kemiri
  8. Gunakan Kunir
  9. Ambil Ketumbar
  10. Sediakan Kencur
  11. Sediakan Daun salam
  12. Gunakan Daun jeruk
  13. Ambil Sere
  14. Ambil Daun bawang
  15. Sediakan Lengkuas
  16. Sediakan Garam
  17. Gunakan Gula
  18. Sediakan Penyedap

Kalau masakan Indonesia bikin puas, kenapa harus yang lain? Tersedia di GRABFOOD & GOFOOD 📍Condongcatur, Yogyakarta. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:
  1. Bersihkan ikan,lalu goreng hingga garing
  2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe merah,kemiri,kunir,kencur,ketumbar
  3. Masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas bersama dengan bumbu halusnya kemudian tumis hingga harum.
  4. Tambahkan sedikit air,tunggu hingga mendidih dan agak kental.
  5. Kemudian masukkan ikan lele kedalam wajan osek2.tunggu hingga matang. Ikan lele siap di sajikan.😊

Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!