Lagi mencari inspirasi resep choipan / chaikue yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choipan / chaikue yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Halo Welcome to Honey Pie's Kitchen ! Channel masak buat kalian yang malas masak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choipan / chaikue, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan choipan / chaikue enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat choipan / chaikue yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Choipan / Chaikue memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Choipan / Chaikue:
- Siapkan Kulit
- Sediakan 100 gram Tepung tapioka
- Sediakan 150 gram Tepung Tang mien (wheat flour)
- Sediakan 200 ml Air mendidih
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng
- Ambil Isian
- Gunakan 1 buah Bengkuang ukuran sedang
- Ambil 4 sdm Ebi
- Gunakan 1/2 sachet Masako sapi
- Siapkan 1/4 sdt Merica
- Sediakan 1 sdm Gula
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Minyak bawang
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 5 sdm Minyak goreng
- Sediakan Sambal cocol
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 2 buah Jeruk kecil
- Gunakan 10 buah Cabai rawit
- Ambil 5 sdm Air
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdm Gula
- Ambil Bahan lain
- Sediakan Daun pisang untuk alas mengukus
Kue yang sangat terkenal berasal dari masyarakat Cina di sana. Cara membuat choi PAN yang lembut dan enak ala enny tangerang!!! Cara membuat kulit chaikue aka choipan yang tipis Chai Kuih/Vegetable Dumplings Resep Lumpia Udang. Chaikue (atau Choipan) adalah kue tradisional khas Pontianak yang sudah mulai dinikmati dari berbagai etnis Chaikue bisa digoreng maupun dikukus.
Langkah-langkah membuat Choipan / Chaikue:
- Kulit: campur semua bahan, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Bila adonan sudah kurang panas, diuleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan, gilas dengan rolling pin sampai tipis, bentuk bulat dengan cetakan atau gelas.
- Isian: parut bengkuang. Cacah kasar bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan minyak secukupnya. Masukkan ebi dan bengkuang parut. Tambahkan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Angkat.
- Ambil adonan kulit yang sudah dibentuk, masukkan isian sebanyak 1 sendok makan (sesuai selera), kemudian tutup sisi-sisinya, bentuk sesuai selera.
- Siapkan panci untuk mengukus. Susun rapi choipan beralas daun pisang. Kukus 10-15 menit.
- Minyak bawang: cacah halus bawang putih, goreng dengan minyak secukupnya sampai wangi.
- Sambal: cacah halus bawang putih dan cabe. Tambahkan bahan yang lain. Koreksi rasa. Bila kurang pas bisa ditambahkan bumbu sesuai selera.
- Bila choipan sudah matang, susun di atas piring, siram minyak bawang secukupnya.
Tipis khas kalimantan choipan singkawang chai kue pontianak resep choipan. Kalimantan Choipan Singkawang Chai Kue Pontianak Resep Choipan. Xiao Chai Hu Tang consists of seven herbs. The chief Chinese herb, Chai Hu (Bupleurum) is an important herb for dealing irritability due to Liver Qi stagnation. Yang belum sempat cobain #ChoiPan (in Khek) atau #ChaiKue (in Hokkien) ini dia bentuknya, sesuai namanya (kue sayur) yg klasik ya isi kucai, lalu ada isi talas, bengkuang, kacang ijo kupas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat choipan / chaikue yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
