Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Soto Ayam Lamongan is at Soto Ayam Lamongan Akbar Kanigoro. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Soto Ayam Lamongan, Indonesia yet. Be one of the first to write a review!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan / soto kuning berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Sediakan ayam
- Siapkan bumbu ayam goreng sajiku
- Ambil Bahan halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan kemiri
- Ambil lengkuas, kencur, kunyit
- Sediakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Siapkan Sckpnya jintan
- Siapkan serai geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Sediakan Sckpnya gula pasir
- Ambil Sckpnya garam
- Sediakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sckpnya sunflower oil
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Sckpnya bihun putih
- Gunakan Sckpnya kobis
- Sediakan Sckpnya tauge
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan cabe merah
- Sediakan cabe merah rawit
- Gunakan Sckpnya kecap manis
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
