Lagi mencari inspirasi resep choipan / chai kue (khas pontianak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal choipan / chai kue (khas pontianak) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari choipan / chai kue (khas pontianak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan choipan / chai kue (khas pontianak) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Choi pan / chai kue kedai chai kue enak jalan dr.sutomo pontianak #choipanpontianak #chaikuepontianak #choipankalimantan #choipan #chaikue. Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Chaikue adalah kue/kuliner paling populer dari Pontianak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan choipan / chai kue (khas pontianak) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Choipan / chai kue (khas pontianak) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Choipan / chai kue (khas pontianak):
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan 300 gr bengkuang, parut kasar
- Gunakan 50 gr ebi
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 150 gr tepung tangmien
- Ambil 40 gr sagu
- Siapkan 175 ml air
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak
- Gunakan Bahan saos
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah rawit merah(sesuai selera)
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt air asam
- Sediakan 300 ml air
- Gunakan 1 sdt maizena, larut kan dgn sdkit air
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bahan topping
- Siapkan 5 siung bawang putih cincang
Kue yang sangat terkenal berasal dari masyarakat Cina di sana. Resep Choi Pan / Chai Kue Pontianak oleh Julia Phinx Lim. Resep hari ini choi pan / chai kue. Chai Kwe / Choi Pan Pontianak.
Cara menyiapkan Choipan / chai kue (khas pontianak):
- Membuat isinya, rendam ebi dgn air panas lalu haluskan, sisihkan tumis bawang putih hingga harum masukkan ebi masak hingga harum. Lalu masukkan bengkuang. Tambahkan gula garam kaldu bubuk, Masak sebentar. Sisihkan
- Membuat adonan kulit: campur semua bahan dalam wajan teflon aduk hingga tercampur rata, lalu masak dgn api kecil hingga kalis, matikan api. biarkan hingga agak hangat. Klau sudah hangat uleni sebentar.
- Siapkan selembar plastik, ambil sedikit adonan kulit lalu pipihkan dgn rolling pin hingga tipis lalu taruh isian. Dan lipat dgn cara mengangkat plastiknya. Tekan-tekan supaya Rapat pinggirannya, lalu rapikan dgn pisau. Lakukan hingga adonan habis.
- Lapisi kukusan dgn daun pisang lalu oles dgn minyak sayur. Tata choipan diatasnya. Dan kukus hingga matang.
- Membuat saos. Blender cabe dan bawang dengan air, lalu masak hingga matang dan tdk bau mentah, tambahkan gula garam, dan air asam, tes rasa, masukkan larutan maizena.
- Siapkan juga bawang putih goreng untuk topping
- Penyajiannya tabur bawang putih goreng diatas choipan lalu siram dgn saos nya. Siap dinikmati
Merdeka.com - Chai kwe atau juga disebut choi pan merupakan jajanan khas Pontianak yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari irisan bengkuang atau kucai berbumbu ebi yang dibungkus kulit lembut. Anda yang ingin mencicipi choipan tak perlu jauh-jauh mampir ke Pontianak dulu. Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Sepintas, makanan ini mirip dengan pastel atau kokret.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Choipan / chai kue (khas pontianak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
