Sedang mencari inspirasi resep tart susu/ pie susu pandan creamy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tart susu/ pie susu pandan creamy yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tart susu/ pie susu pandan creamy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tart susu/ pie susu pandan creamy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Tart susu/ pie susu pandan creamy. Awalnya sih ga pernah kepikiran bikin bikin pie rasa Pandan tapi ada salah satu customer minta dibikinin yaudah dicoba langsung dengan. Pulse flour, sugar, and salt in a food processor until combined.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tart susu/ pie susu pandan creamy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tart susu/ pie susu pandan creamy memakai 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tart susu/ pie susu pandan creamy:
- Siapkan Crust:
- Gunakan 225 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Gunakan 150 gr margarin (palmia recomended)
- Gunakan 20 gr gula halus
- Siapkan Fla Pandan:
- Siapkan 65 ml santan kara+ air= 200 ml (larutan santan dan air jd 200ml)
- Gunakan 1-2 lb daun Pandan
- Ambil 30 gr whip cream bubuk
- Siapkan 2 sdm susu full cream bubuk
- Siapkan 3 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 60 gr gula pasir
- Ambil secukupnya Pasta pandan
Pie susu ialah jenis kue kering yang berisi kustar pada bagian tengah. Kustar atau custard terbuat dari campuran susu atau krim, kuning telur, dan gula. Di Bali, pie susu menjadi oleh-oleh yang paling terkenal. Terdapat banyak merek pie susu, dari yang sudah melegenda hingga modern.
Cara menyiapkan Tart susu/ pie susu pandan creamy:
- Buat crust pie: campur semua bahan aduk pakai tangan/ sendok kayu sampai rata lalu di bungkus cling wrap masukan di kulkas selama 15 menit dan sambil panaskan oven juga yaa
- Sembari menunggu crust diistirahatkan d kulkas kita buat fla pandannya sbb: blender larutan santan dengan daun pandan lalu saring ke panci
- Masukkan semua bahan2 fla lalu aduk dengan whisk sambil dimasak dengan api kecil lalu tambah pasta pandan sesuai selera masak sampai mendidih dan sedikit mengental yaa (jangan terlalu kental dan menggumpal) dinginkan dan sisihkan fla
- Keluarkan adonan pie dari kulkas, gilas tipis sampai ukurannya lebih sedikit dari cetakan pie lalu timpa ke cetakan pie dan ratakan pastikan pdat crustnya jangan terlalu tipis yaa
- Tusuk dasar crust denga garpu jangan sampai robek atau tembus
- Masukkan flanya kalau menggumpal bisa disaring dulu. Lalu masukkan. Ke oven rak paling bawah dlu dengan api kecil selama sejam putar2 loyang
- Lalu pindahkan ke api tengah
- Setelah matang dinginkan lalu masukkan ke freezer/kulkas selama 15-30 menit (biar padat, dan mudah dikeluarkan dari loyang) dimakan dingin lebih nyesss
- Voilaaa…
- Ini di mix dengan coklat
- Selamat mencoba
Pilihan rasa kustar yang tersedia pun bermacam-macam. Selain Bali, kota lain seperti Bandung, Malang, dan. SIAPA yang tidak kenal dengan pie susu Bali? Camilan khas dengan sebutan londo egg tart ini memiliki cita rasa manis dan gurih khas susu dengan pinggiran yang renyah. Rasanya mustahil jika kamu hanya memakannya satu, karena diamin kamu akan ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tart susu/ pie susu pandan creamy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
