Sedang mencari inspirasi resep gulai udang sambuang (kecombrang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai udang sambuang (kecombrang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum teman-teman semua.☺️ hari ini uniang masak Gulai Kecombrang Tongkol Khas Padang, kalau dipadang kecombrang itu namanya Sambuang, kalau di. Resep masak gulai udang dan cara membuat gulai udang / cara memasak gulai udang minang inipun cukup simple dan mudah. Selamat mencoba membuat resep gulai udang campur atau resep gulai udang isi campur tahu tempe petai ini dirumah dan semoga disukai oleh anggota keluarga anda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang sambuang (kecombrang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai udang sambuang (kecombrang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang sambuang (kecombrang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai udang sambuang (kecombrang) memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai udang sambuang (kecombrang):
- Ambil 3/4 kilo udang yang telah dibersihkan
- Sediakan Kelapa UK sedang
- Sediakan 3 bh Kecombrang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8-10 siung Bawang merah kira2
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1,5 ruas Lengkuas
- Gunakan Batang serai 1 ruas
- Ambil 5 buah Cabe keriting
- Gunakan Daun2
- Sediakan Daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai yang digeprek
Bunga Kecombrang, honje, kincung, adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan. Aroma Bunga Honje ini begitu khas, membuatnya kerap dijadikan sebagai bahan untuk mengurangi aroma anyir/amis pada makanan laut, seperti ikan, udang, dan lainnya. Bunga Kecombrang - Tumbuhan berbunga cantik asal Indonesia ini adalah salah satu bahan sayuran yang digunakan mulai dari koki kelas lokal seperti ibu-ibu. Cara Menanam Kecombrang - Ketika tertarik dengan tanaman kecombrang, mungkin banyak orang ingin menanamnya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai udang sambuang (kecombrang):
- Peras santan dan tiriskan udang yang sudah dibersihkan
- Haluskan bumbu dan cabe. Campur ke santan.
- Masak hingga santan matang dan masukkan kecombrang. Tggu sebntar tambahkan udang. Jangan masak lebih dr 3 menit.angkat dan sajikan
Sayangnya, tidak sedikit yang belum mengerti bagaimana cara menanamnya seperti dari mana bibit kecombrang diperoleh, syarat tanah untuk tumbuh seperti apa, butuh sinar. Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Kecombrang adalah tumbuhan rempah yang wanginya menggugah selera. Manfaat Kecombrang yang Sayang Dilewatkan (Plus Cara Mengolahnya).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai udang sambuang (kecombrang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
