Sedang mencari ide resep pie susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart. Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu. Resepnya banyak berseliweran di dunia maya dengan berbagai versi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pie susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pie susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Susu memakai 13 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pie Susu:
- Sediakan 150 gram Tepung Segitiga Biru
- Sediakan 50 gram Tepung Kunci Biru
- Gunakan 150 gram Margarin Cake and Cookie
- Gunakan 2 sdt Vanilli Bubuk
- Gunakan 1 sdm gula halus
- Ambil 2 sdm Susu Dancow Putih Bubuk
- Ambil 150 ml Fresh Milk
- Sediakan 50 ml Susu Kental Manis
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Sediakan 2 butir kuning Telur Bebek
- Siapkan 2 sdm Tepung Custard
- Siapkan 1,5 sdt Vanilli bubuk
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
Pie susu menjadi makanan khas bali yang kerap dijadikan oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Dewata. Kue nikmat yang satu ini menjadi incaran bagi banyak wisatawan. Pie susu atau dikenal "londo Egg tart" digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah.
Cara menyiapkan Pie Susu:
- Campur tepung terigu segitiga biru, kunci biru, margarin, susu bubuk, gula halus dan vanilli.
- Uleni adonan dan diamkan 15 menit dalam suhu ruang.
- Cetak adonan pie pada loyang pie dan tekan-tekan agar padat dan rapi.
- Untuk fla, campurkan susu cair, kuning telur, tepung custard, vanilli, gula dan susu kental manis.
- Saring adonan Fla agar tidak ada yang menggumpal
- Cairkan tepung maizena dengan sedikit air
- Masak adonan fla dengan api kecil sambil terus diaduk sampai muncul gelembung-gelembung.
- Masukkan cairan tepung maizena sedikit demi sedikit dan matikan api.
- Dinginkan dengan suhu ruang
- Adonan fla tidak perlu dimasak sampai mendidih/terlalu lama.
- Masukkan adonan fla diatas adonan kulit pie.
- Oven dengan api atas bawah dengan suhu 200° selama +-40 - 50 menit, sambil terus di cek ya
- Angkat dan dinginkan dengan suhu ruang +- 30 menit
- Potong menjadi 6 bagian
- Pie susu siap dinikmati bersama kopi atau teh
Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Pie adalah makanan yang memakai kulit kue kering dan isinya yang beraneka ragam. Isinya bisa berupa buah, daging, ikan, keju, sayur, cokelat, kustar, kacang dan lain-lain. salah satu jenis kue pie yang cukup populer adalah pie susu, karena rasanya yang manis dan lembut serta lumer di mulut membuat banyak orang menyukainya. Bagian pie susu terdiri dari kerak kue bagian luar dengan isi custard telur dan panggang di bagian tengahnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pie Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
