Anda sedang mencari ide resep chai ke / choi pan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chai ke / choi pan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chai ke / choi pan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chai ke / choi pan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Aku mau share video aku tentang si Choipan Anti bosan ini nih 😁 Pasti sebagian udah pada tau dong Choipan tu makanan yg terkenal di. Choi pan / chai kue kedai chai kue enak jalan dr.sutomo pontianak #choipanpontianak #chaikuepontianak #choipankalimantan #choipan #chaikue.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chai ke / choi pan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chai Ke / Choi Pan menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chai Ke / Choi Pan:
- Ambil Bahan kulit:
- Gunakan 1 kg Ubi merah
- Gunakan 300 gr Tepung sagu
- Siapkan Bahan isian:
- Siapkan 1/2 kg Wortel
- Siapkan 1/2 kg Bangkuang
- Ambil 1/2 kg Kacang panjang
- Gunakan 200 gr Dada ayam cincang
- Ambil secukupnya Lada, garam dan kaldu jamur
- Ambil 5 siung Bawang putih halus
- Gunakan Daun pisang
- Ambil Saus Cabe:
- Ambil 4 buah Cabe merah
- Gunakan 5 buah Cabe rawit
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 250 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Jeruk kunci
Chai Pao/Chai Kueh (Steamed Vegetable Dumplings). Shredded vegetables are enclosed in homemade wrapper and steamed to perfection. In the dialect spoken at our hometown, chai means vegetable, pao means wrap.so there it goes! This is one of the popular snacks/street food that I often.
Langkah-langkah menyiapkan Chai Ke / Choi Pan:
- Wortel dan bangkuang dipotong seperti korek api. Kacang panjang dipotong serong tipis
- Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan daging ayam cincang aduk rata sampai daging matang
- Masukkan sayuran yang telah dipotong, aduk rata beri garam, lada dan kaldu jamur aduk rata kembali, masak sampai sayuran layu, cicipi dan sisihkan
- Buat kulit: kukus ubi merah sampai matang lalu haluskan, setelah dingin beri sagu uleni sampai rata
- Ambil adonan buat seperti mangkok isi tengahnya dengan bahan isi, lalu rapatkan kedua sisinya bentuk memanjang, taruh diatas daun pisang yang telah dibentuk dan diolesi minyak
- Kukus selama 10 menit, angkat, sajikan bersama saus cabe
- Buat saus cabe: blender semua bahan kecuali jeruk kunci lalu panaskan sampai mendidih, dinginkan beri perasan jeruk kunci
Chai kwe atau lebih dikenal dengan choi pan menjadi salah satu menu wajib yang harus dicicipi. Pindahkan adonan tepung ke dalam panci yang telah dipanaskan di atas kompor. Aduk terus, masak sampai adonan mengental. Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chai Ke / Choi Pan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
