Sedang mencari inspirasi resep pie susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pie susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart. Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu. Resepnya banyak berseliweran di dunia maya dengan berbagai versi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pie susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pie Susu memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pie Susu:
- Sediakan Bahan Kulit
- Gunakan 175 gr tepung kunci biru
- Ambil 1 sdm gula halus
- Siapkan 100 gr margarin cnc
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Bahan Filling
- Ambil 100 ml susu cair full cream
- Ambil 85 gr krimer kental manis/SKM
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 1/2 sdt pasta vanila
- Siapkan 1/4 sdt garam
Pie susu menjadi makanan khas bali yang kerap dijadikan oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Dewata. Kue nikmat yang satu ini menjadi incaran bagi banyak wisatawan. Pie susu atau dikenal "londo Egg tart" digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah.
Cara membuat Pie Susu:
- KULIT : campur semua bahan menjadi satu, uleni hingga berbutir-butir. Satukan, kepal-kepal dan cetak pada loyang pie yang sudah diolesi mentega. Timbang adonan 30 gr/loyang pie
- Tusuk-tusuk bagian tengahnya dengan ujung garpu. Sisihkan.
- FILLING : Aduk semua memjadi satu menggunakan balloon whisk sampai tercampur rata, saring.
- Tuang filling pada kulit pie, panggang dalam oven kurleb 40 menit.
Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Pie adalah makanan yang memakai kulit kue kering dan isinya yang beraneka ragam. Isinya bisa berupa buah, daging, ikan, keju, sayur, cokelat, kustar, kacang dan lain-lain. salah satu jenis kue pie yang cukup populer adalah pie susu, karena rasanya yang manis dan lembut serta lumer di mulut membuat banyak orang menyukainya. Bagian pie susu terdiri dari kerak kue bagian luar dengan isi custard telur dan panggang di bagian tengahnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pie susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
