Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲
Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲

Sedang mencari ide resep soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

KUAH,KOYA & SAMBAL SEMUA NIKMAT Soto ayam untuk wilayah Jawa Timur yang paling familiar adalah soto ayam Lamongan. Kenikmatan soto ayam tak lepas dari letak geografisnya yang banyak terdapat tambak ikan, yang di mana racikan bumbu soto ayam nya memasukkan unsur. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲 menggunakan 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲:
  1. Siapkan Bahan Utama
  2. Sediakan daging ayam
  3. Ambil lengkuas, geprek
  4. Siapkan serai
  5. Gunakan daun salam
  6. Siapkan daun jeruk uk kecil
  7. Siapkan kaldu jamur
  8. Ambil garam
  9. Siapkan minyak goreng
  10. Gunakan air (kira-kira 1,5 liter)
  11. Ambil Bumbu Halus
  12. Gunakan bawang merah
  13. Ambil bawang putih
  14. Ambil jahe
  15. Gunakan kunyit
  16. Sediakan merica butiran
  17. Siapkan kemiri
  18. Ambil Bahan Tambahan
  19. Sediakan soun, seduh dengan air panas
  20. Siapkan tomat, belah 4 bagian
  21. Gunakan wortel rebus, iris sesuai selera (bisa diskip)
  22. Sediakan kubis, rajang halus
  23. Gunakan jeruk limau, belah 4 bagian
  24. Ambil tauge
  25. Sediakan kentang goreng
  26. Sediakan bawang goreng
  27. Ambil daun seledri, cincang
  28. Siapkan daun bawang, cincang
  29. Ambil Bahan Sambal Kecap
  30. Sediakan kecap manis
  31. Sediakan bawang merah uk kecil, iris tipis
  32. Sediakan bawang putih uk kecil, iris
  33. Siapkan cabai rawit, iris
  34. Siapkan cabai merah keriting, iris

Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri Susun bahan pelengkap dalam wadah lantas siram air kuah.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning + Sambal Kecap 🍲:
  1. Bersihkan ayam, rebus sampai lemaknya keluar lalu buang air rebusan pertama. Didihkan kembali air, lalu masukkan kembali ayam. Rebus kira-kira min 30 menit agar airnya bisa dipakai sebagai kaldu. Jika sudah matang, pisahkan ayam dari kaldu, sisihkan.
  2. Bersihkan bumbu halus lalu uleg sampai benar-benar halus. Lalu panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
  3. Jika sudah wangi, masukkan daging ayam ke dalam tumisan. Tumis sampai ayam berwarna kuning rata. Lalu masukkan sebagian dari kaldu ayam. Tunggu sampai mendidih dan meresap, kemudian ambil ayam untuk digoreng.
  4. Selanjutnya, pindahkan tumisan bumbu ke dalam panci. Tuang sisa kaldu ayam ke dalamnya. Jika sudah hampir mendidih, masukkan kaldu jamur, irisan tomat, daun bawang dan garam. Koreksi rasa, lalu matikan kompor.
  5. Panaskan minyak di wajan, goreng ayam sampai kecokelatan. Kemudian ayam disuwir-suwir. Sisihkan.
  6. Membuat sambal kecap: dalam wadah, campurkan semua bahan sambal kecap. Bila suka, beri sedikit perasan jeruk limau.
  7. Penyajian dalam mangkok: taruh secukupnya nasi (tidak pakai juga gapapa) kemudian tumpuk dengan soun, irisan kubis, wortel, kentang goreng dan ayam suwir. Taburi dengan tauge, daun seledri dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto.
  8. Soto ayam kuah kuning segar siap disajikan dengan sambel kecap. Bisa diberi sedikit perasan jeruk limau agar lebih segar 🌻
  9. Note: jika ingin kuahnya bening tanpa ampas bumbu rempahnya bisa disaring terlebih dahulu sebelum disajikan.

Lebih enak jika di lebih sambal, perasan air jeruk nipis serta kecap sesuai. Menu soto ayam sambal matah yang hangat bersanding dengan sambal matah tentu bikin penasaran. Kali ini aku ingin berbagi resep soto ayam sambal matah yang terinspirasi dari soto ayam khas Saat bersantap, jangan lupa tambahkan sedikit kecap manis supaya lebih nikmat lagi. Soto Ayam hampir sama dengan sop ayam. Biasanya soto ayam disajikan dengan isi mie soun, tauge, kol, irisan telur ayam, daging ayam, dan dengan bumbu khas kunyit sehingga memperoleh citarasa yang Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah kuning + sambal kecap 🍲 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!