Lagi mencari ide resep pie susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pie susu Bali (Balinese milk custard tart) is a well-known souvenir from Bali. Now you can recreate those delicious lovely tarts in your own kitchen. In recent years, I have had the good fortune of receiving these mini pie susu Bali (a.k.a.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pie susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pie susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pie Susu memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pie Susu:
- Siapkan Adonan trust:
- Gunakan 10 sdm tepung terigu (saya segitiga biru)
- Siapkan 5 sdm margarine
- Sediakan 2 sdm susu kental manis
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan Fla susu;
- Ambil 10 sdm air matang
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 20 sdm susu kental manis
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk
- Ambil Topping:
- Sediakan Secukupnya kismis (boleh apa saja sesuai selera)
Pie susu adalah salah satu jenis oleh-oleh kuliner khas yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang benar benar khas membuat pie ini disukai. Kali ini Kita akan coba resep kue pie susu yang sangat simple & dibuat tanpa oven lho. Kamu cuma perlu pakai teflon saja.
Cara membuat Pie Susu:
- Buat fla susunya. Campur semua bahan di panci krcuali maizena. Didihkan dengan api sedang cenderung kecil. Aduk aduk terus hingga meletup-letup. Tuang maizana yang sebelumnya dicairkan dengan air. Matikan kompor. Aduk terus hingga suhu menghangat. Sisihkan.
- Campur adonan trust. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan menjadi berbulir. Sisihkan.
- Siapkan loyang pie bongkar pasang diameter 20 cm. Ulas dengan margarine hingga rata dipermukaan loyang dan sisi pinggirnya. Sisihkan.
- Gilas adonan pie dengan rolling pin atau botol bekas sirup. Aplikasikan ke loyang pie. Tekan2 rata. Tusuk2 dengan garpu selurih permukaan kulit pie.
- Tuang fla susu ke adonan kulit pie. Panaskan oven 10 menit suhu 180 derajat celsius atai disesuaikan dengan oven masing masing. Masukan pie. Panggang hingga 45 menit.
- Keluarkan pie dari oven. Diamkan hingga dingin. Tata pie susu di wadah. Siap dinikmati. Saya lebih suka dimakan dingin. Dimasukan dulu dikulkas sekitar 1 jam. Hmm… enaaak..
Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart. Pie susu a.k.a egg tart… Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pie susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
