Sedang mencari ide resep pie susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pie susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Pie Susu Bali - Balinese Milk Custard Tart. Camilan manis ini sempat ngetop beberapa waktu yang lalu. Resepnya banyak berseliweran di dunia maya dengan berbagai versi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pie susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Susu menggunakan 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pie Susu:
- Gunakan Bahan kulit pie:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr margarin (dingin/beku)
- Siapkan 1 sdm gula halus
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Siapkan Bahan filling:
- Ambil 100 ml air
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 15 sdm skm
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdt vanili
Pie susu menjadi makanan khas bali yang kerap dijadikan oleh-oleh wisatawan saat berkunjung ke pulau Dewata. Kue nikmat yang satu ini menjadi incaran bagi banyak wisatawan. Pie susu atau dikenal "londo Egg tart" digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang. Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah.
Cara menyiapkan Pie Susu:
- Ayak gula halus dan tepung terigu.
- Masukkan margarin. Aduk menggunakan spatula sampai adonan berbutir.
- Masukkan kuning telur. Aduk sampai bisa dipulung.
- Olesi cetakan pie dengan margarin tipis tipis.
- Bagi adonan menjadi 15 bagian. Ambil satu adonan tekan tekan membentuk cetakan pie.
- Tusuk tusuk bagian bawah pakai garpu. Simpan kulit pie dalam kulkas.
- Masukkan skm, air aduk rata. Tambahkan kuning telur, maizena, dan vanili.
- Saring bahan filling agar hasilnya lembut.
- Keluarkan kulit pie dari kulkas kemudian isi dengan bahan filling.
- Panaskan oven 160 derajat -+ 45 menit.
- Pie siap disajikan
Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Pie adalah makanan yang memakai kulit kue kering dan isinya yang beraneka ragam. Isinya bisa berupa buah, daging, ikan, keju, sayur, cokelat, kustar, kacang dan lain-lain. salah satu jenis kue pie yang cukup populer adalah pie susu, karena rasanya yang manis dan lembut serta lumer di mulut membuat banyak orang menyukainya. Bagian pie susu terdiri dari kerak kue bagian luar dengan isi custard telur dan panggang di bagian tengahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pie susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
