Sedang mencari inspirasi resep chai kue / choi pan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chai kue / choi pan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chai kue / choi pan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan chai kue / choi pan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Resep cara bikin choi pan dg mudah dan cepat / chai kwe pontianak. Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chai kue / choi pan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chai kue / choi pan menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chai kue / choi pan:
- Siapkan Bahan kulit :
- Ambil 150 gr tepung beras
- Sediakan 1 sdm sagu
- Gunakan 330 ml air hangat
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bahan isi :
- Ambil 1/2 kg bengkoang, serut kasar
- Ambil 2 buah wortel sedang, serut kasar
- Sediakan 5 siung bawang putih,cincang halus
- Gunakan 1 sdm ebi,rendam air panas,tiriskan lalu cincang
- Siapkan secukupnya Gula+garam+lada+ kaldu bubuk
- Siapkan Bahan lain :
- Sediakan Daun pisang untuk alas kukusan
- Siapkan Minyak untuk olesan daun pisang
- Siapkan Sambal :
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sachet kecil terasi
- Sediakan secukupnya Gula+garam+cuka
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang + minyak,goreng kecoklatan
In the dialect spoken at our hometown, chai means vegetable, pao means wrap.so there it goes! This is one of the popular snacks/street food that I often. Find Choipan Chai Kue Traditional Savory Snack stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and Choipan or chai kue, a traditional savory snack from Pontianak, Indonesia. Made from rice flour and filled with sweet potatoes, taro Eaten with sweet and sour sauce.
Langkah-langkah membuat Chai kue / choi pan:
- Dalam teflon masukkan tepung beras,sagu,garam aduk rata beri air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan lembek lalu nyalakan api kecil saja aduk adonan sampai menjadi adonan tidak lengket,angkat.jika sudah diangkat ternyata masih terlalu keras boleh ditambahkan air panas sedikit saja agar adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk tp jgn over air agar adonan tidak jadi bubur 😀
- Adonan isi : tumis bawang putih sampai agak layu kemudian masukkan ebi tumis sampai harum lalu masukkan sayurannya aduk-aduk lalu masukkan gula,garam,lada,kaldu bubuk aduk lagi sampai sayuran mulai terlihat matang angkat. Tidak perlu terlalu matang krn nanti masih melalui proses pengukusan
- Ambil sedikit adonan lalu gilas jangan lupa beri tepung tapioka agar tidak lengket saat di gilas,gilas sampai tipis lalu cetak bentuk bulat (me: pake tutup toples krn gak ada cetakan bulat 😁) lalu beri 1 sdt isian dan lipat rekatkan satu sama lain
- Panaskan kukusan beri alas daun pisang lalu olesi minyak goreng kemudian susun chai kue dan kukus selama 8 menit
- Sambel : blender semua bahan sambal kecuali gula,garam,cuka lalu rebus dengan air didihkan sampai bau langu hilang angkat. Beri gula garam dan cuka (rasa sambal cenderung pedas dan asam yaa..)
- Chai kue / choi pan siap disajikaan..
Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Their Choi Pan isn't the best of the town,.but still proper to have some. The seafood kwetiaw isn't the best at all, I don't We actually went to the Chai Kue Panas Aphio(Kedah) for traditional dumplings. This was a simple store with just ceiling fans and you got to feel the.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chai kue / choi pan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
