Lagi mencari inspirasi resep udang sawi masak santan (khas pongok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sawi masak santan (khas pongok) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masukkan udang kupas, masak sampai berubah warna. c. Masukkan potongan batang sawi putih, tambahkan sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sawi masak santan (khas pongok), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang sawi masak santan (khas pongok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang sawi masak santan (khas pongok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Sawi Masak Santan (Khas Pongok) menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Sawi Masak Santan (Khas Pongok):
- Siapkan Udang
- Siapkan Sayur sawi
- Ambil santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Ambil Air santan perasan k2
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan kemiri
- Gunakan lengkuas
- Ambil kunyit
- Sediakan Cabe rawit sesuai selera (saya pake 55 butir cabe rawit)
- Gunakan Terasi (sesuai selera ya bunda)
- Gunakan bawang merah
- Sediakan asam jawa (sesuai selera, bisa skip)
- Siapkan Garam dan MSG (sesuai selera)
Makanan fav Ayah ini, jadi krna kmren masih ada udang, jadi buatlah masakan ini, kalo orang Pongok bilang ini masak Udang + Sawi berkelapo karena pake santan, kalo kata org Jawa sayur Lodeh. Tumis Sawi dan Udang adalah menu pendamping yang tepat untuk berbagai sajian makan bersama keluarga. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Sawi Masak Santan (Khas Pongok):
- Pertama bersihkan udang dan buang bagian kepala dan ekor udang.
- Setelah itu kupas lengkuas, kunyit, n bawang merah serta bumbu lainny, cuci sampai bersih, kemudian mulai dihaluskan bersama bumbu lainny.
- Selanjutny, bersih dan potong2 sayur sawi sesuai selera.
- Setelah itu, masukkan bumbu yang dihaluskan ke wajan/panci diberi air santan perasan ke 2, kemudian masukkan udang yang sudah dibersihkan tadi aduk hingga merata dan mendidih, masukkan garam n MSG (jangan ditinggal ya bun, tetap diaduk).
- Setelah udang mulai matang, n bumbu sudah mulai meresap masukkan santal kental tadi kedalam wajan terus diaduk hingga merata dan mendidih koreksi rasa yaa
- Setelah mendidih dan bumbu sudah meresap masukkan sayur sawi aduk merata sampai mendidih dan hindangan siap disajikan 😂 Selamat mencoba ya bunda 😆
Sawi yang satu ini disebut juga sawi cina. Sawi putih dapat dilihat penggunaannya pada asinan (diawetkan dalam cairan gula dan garam), dalam cap cai, atau pada sup bening. Tuang santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang. f. Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor. g. Sawi hijau juga merupakan sayuran yang sangat mudah untuk diolah atau dimasak sehari-hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang sawi masak santan (khas pongok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
