Anda sedang mencari ide resep choi pan khas pontianak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal choi pan khas pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari choi pan khas pontianak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan choi pan khas pontianak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Choi pan / chai kue kedai chai kue enak jalan dr.sutomo pontianak #choipanpontianak #chaikuepontianak #choipankalimantan #choipan #chaikue. Meskipun diakui sebagai makanan Pontianak tetapi di Jakarta tepatnya daerah Mangga Dua kita bisa menjumpai Choi Pan. Apalagi jika moms memakannya dengan cocolan sambal bawang putih yang wangi pedas menggigit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah choi pan khas pontianak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Choi Pan khas Pontianak menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Choi Pan khas Pontianak:
- Gunakan Isi :
- Gunakan 5 buah bengkuang sedang
- Siapkan Segenggan ebi rendam
- Ambil 5 siung bawang putih cacah
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Siapkan Sedikit minyak sayur untuk menumis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan 200 gr tepung tangmien kalau ga ada ganti tepung beras
- Sediakan 100 gr tepung sagu
- Ambil 6 sdm minyak sayur
- Sediakan 450 ml air mendidih
- Gunakan Bahan sambal :
- Siapkan sesuai selera Cabe
- Gunakan 3-4 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air lemon atau cuka
- Ambil Taburan bawang putih goreng
Merdeka.com - Chai kwe atau juga disebut choi pan merupakan jajanan khas Pontianak yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari irisan bengkuang atau kucai berbumbu ebi yang dibungkus kulit lembut. Anda yang ingin mencicipi choipan tak perlu jauh-jauh mampir ke Pontianak dulu. Siapa yang tak tahu kota Pontianak.
Langkah-langkah menyiapkan Choi Pan khas Pontianak:
- Potong korek bengkuang sisihkah, cacah bawang putih, ebi setelah direndam dihaluskan.
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih, smp harum masukkan ebi smp harum dan keemasan. Masukkan bengkuang, garam,kecap asin, kaldu.. Tumis smp layu. Setelah itu dinginkan / sisihkan, buat kulitnya.
- Campur tepung tangmien atau tepung beras dengan tepung sagu, beri sedikit garam, tambahkan minyak sayur aduk.. Segera tambahkan air mendidih sambil aduk rata. Setelah agak dingin uleni dan smp bsa dbentuk adonan.
- Setelah diberi air mendidih
- Uleni hingga kalis
- Giling adonan agak tipis, masukkan isian, bentuk sesuai selera. (sy pakai cetakan pastel) Setelah adonan habis panaskan kukusan.
- Kukus kurang lbh 30 menit. Sambil menunggu buat sambalnya.. Blender halus cabe, bawang putih dgn air. Masak hingga mendidih.. Koreksi rasa tambahkan air lemon. Hidangkan hangat2 dengan taburan bawang putih goreng.
- Persiapan dan memasaknya rasanya lama.. Tapi langsung terbayar capenya sekaligus senang saat suami bilang enak..enak.. dan dia makannya smp 10 pcs 😆😄 memang ini makanan kesukaan dia sih.. Dicobain jg yuk resepnya..
Ibukota Kalimantan Barat ini terkenal karena menjadi kota di Indonesia yang dilalui oleh garis khatulistiwa. Di Pontianak ada banyak makanan khas yang patut dicoba. Beberapa merupakan akulturasi budaya Tionghoa seperti choipan dan lek tau suan. Tidak lupa pula sambal asam manis khas Pontianak sebagai pelengkap hidangan ini. Para pencinta gorengan, wajib coba bakwan pontianak satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Choi Pan khas Pontianak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
